Blog | Vico Food Box

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Balsamic vinegar – curiosities and uses

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Balsamic vinegar is one of the most loved products by Italians abroad and most sought after by Italian lovers. It is not just a simple vinegar; its colour and consistency give an extra touch to every dish, and it is particularly popular for seasoning dishes. According to definition, balsamic vinegar ‘is a type of typical Italian vinegar that is produced from filtered grape must, cooked and subjected to alcoholic and acetic fermentation at the same time. It is dark brown in colour and very...

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Italians’ 5 favourite traditional dishes

Posted in: Taste of Italy

That tourists and foreigners like eating Italian food is not in doubt. But what are the traditional dishes most loved by Italians? We did a survey and found even more than five and came up with our final ranking. There are dishes that have made history such as pesto alla genovese, bistecca alla fiorentina, cacio e pepe, ribollita, risotto alla milanese. Some delicacies are now famous, reproduced and sought after all over the world such as tortellini, parmigiana, meatballs with sauce,...

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Italian Cappuccino – what you need to know

Posted in: Taste of Italy

Cappuccino is a typical Italian drink to be enjoyed at breakfast, whether sitting with a cornetto in a café. What is it? It is a long coffee with frothy milk with bitter cocoa on top of it. The milk is first heated and frothed separately and then mixed with the coffee drink to create a pleasant froth. For the more skilled, you can even draw on the cappuccino! Make heart shapes, suns, write dedications with milk. More info here. Cappuccino vs Latte When ordering at the café, you may notice...

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Da Startup a Scaleup - come crescere con i partner giusti!

Posted in: Vico is Discovery

Esportare il Made in Italy in tutta Europa e UK è facile come mangiare uno snack grazie a partner di eccellenza come PayPlug. Chi è Vico Food Box? Vico Food Box è l’e-commerce dei prodotti italiani all’estero, un punto di incontro per gli italiani all’estero e tutti gli amanti del Made in Italy. Ogni giorno esportiamo circa 10.000 prelibatezze italiane supportando il territorio e in particolare i produttori locali. L’obiettivo è proprio quello di dare spazio all’eccellenza italiana in...

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Rimedi fai da te contro la cellulite

Posted in: Tips

La cellulite non piace proprio a nessuno! Si tratta di una manifestazione cutanea facilmente riconoscibile (liposclerosi); comunemente la definiamo con "pelle a buccia d'arancia", cioè pelle con piccoli noduli di tessuto grasso sottocutaneo. Si tratta di un vero e proprio disturbo fisiologico legato alla ritenzione idrica, cioè all'accumulo di liquidi nel corpo connesso alla formazione di grasso sottocutaneo. Con il tempo fortunatamente abbiamo imparato ad amare ed accettare il nostro corpo,...

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Made in Italy - simbolo di qualità, tradizione e impegno

Posted in: Italian lifestyle

Il Made in Italy evoca la qualità dei prodotti italiani in tutto il mondo e ci contraddistingue in ogni settore: dalle realtà artigianali all'alta moda, dalle industrie alla cinematografia, dall'agroalimentare all'enogastronomia. Il termine "made in Italy" tradotto con "prodotto in Italia" è stato coniato in lingua inglese proprio da produttori italiani per valorizzare l'orgoglio nazionale e difendere l’italianità dei loro prodotti contrastandone la riproduzione fasulla. In questo articolo,...

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Prodotti Tipici italiani- esporta con noi il Made in Italy

Posted in: Vico is Discovery

Abbigliamento, arte, alimentazione: chi dice Made in Italy dice qualità! L’Italia è ricca di realtà che lavorano sodo per portare avanti tradizioni e prodotti tipici della nostra terra, caratteristiche davvero uniche che ci caratterizzano e qualificano nel resto del mondo. I prodotti alimentari italiani sono tra i più protetti e sicuri a livello internazionale ed Europeo, un dato di cui andare sicuramente fieri tanto da promuoverne l’esportazione. Noi di Vico Food Box ci impegniamo nella...

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Panuozzo - Ecco come condirlo

Posted in: Taste of Italy

Il panuozzo è uno dei prodotti tipici della tradizione culinaria napoletana che nasce nella città di Gragnano. Si tratta di un panino dalla misura di circa 30 cm realizzato con l'impasto della pizza e cotto in forno a legna. La particolarità del panuozzo è che ha una doppia cottura: una istantanea per cuocere l'impasto e dividerlo a metà e un'altra di circa due/tre minuti che comprende la farcitura. Le origini Il panuozzo nasce per opera della famiglia Mascolo, in modo particolare di...

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Vermouth – All you need to know

Posted in: Taste of Italy

Vermouth is an internationally renowned flavored wine, created in Turin in 1786. In Italy it is often served as an aperitif or as a digestif. A primary ingrendient of numerous cocktails and not only that! Alchermes has vermouth as an ingredient. It can also be used in cooking to add flavor to dishes such as sauces, stews, marinades, rice dishes. It can be drunk in many ways: neat with ice, cold but without ice, white with a slice of lemon, red with a slice of orange and can be paired with a...

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Pecorino Cheese – all you need to know

Posted in: Taste of Italy

Pecorino is one of the best-loved and most popular Italian cheeses in Europe. In Italy, there are various types of pecorino, depending on regional production. Specifically, it is sheep’s milk cheese, from which it derives its name. There are many varieties of Italian pecorino, and each has different characteristics based on the type of processing, ripening, and climate. Among the most famous are: Pecorino Romano Sardinian Pecorino Tuscan Pecorino Pecorino from Sicily...

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La Carbonara all'estero

Posted in: Taste of Italy

La carbonara è uno dei piatti italiani più conosciuti all'estero. Ci sono diverse leggende legate alla creazione di questo piatto, la più quotata ne fa risalire l'origine al 1944 e coinvolge l'esercito statunitense a cui venne fornita come pasto. Un piatto che combinava le abitudini americane alla qualità dei prodotti e della cucina italiana: uova e bacon che in Italia venne sostituito dal guanciale. Ed ecco che la carbonara, amata in tutto il mondo, si è guadagnata un giorno...

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Le tradizioni italiane per Pasqua

Posted in: Italian lifestyle

Pasqua, insieme a Natale, è una delle festività più importanti per la comunità cristiana dove prima si commemora la morte di Gesù e poi la sua resurrezione. Oltre al significato religioso, per molti è l'occasione per festeggiare l'arrivo della bella stagione dopo l'inverno. Si è soliti mangiare l'agnello, che rappresenta il sacrificio, simbolo dell'immolazione di Cristo; le uova, simbolo di rinascita, dolci tradizionali come la colomba farcita con crema al cioccolato, crema alla nocciola,...

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