Taste of Italy

In Italien ist es immer die richtige Zeit für einen Aperitif, auch einen alkoholfreien. Angesichts des schönen Wetters treffen sich die Italiener an der Bar, um das zu tun, was sie am besten können: feiern.

Quali sono i piatti della tradizione più amati dagli italiani? Abbiamo fatto un sondaggio trovandone addirittura più di cinque e stilando una nostra classifica finale.

Cappuccino is a typical Italian drink to be enjoyed at breakfast, whether sitting with a cornetto in a café.

Le panuozzo est l’un des produits typiques de la tradition culinaire napolitaine, originaire de la ville de Gragnano. Il s’agit d’un sandwich d’environ 30 cm, réalisé avec une pâte à pizza et cuit au four à bois.

It is an aromatized wine that is flavored with botanicals, such as herbs, spices, and roots, and fortified with additional alcohol, typically brandy. It has multiple flavors together; herbal, fruity, bitter, floral, spicy. A vermouth’s flavour profile is all very dependent on the blend of botanicals used. While some lean heavily into citrus like orange and lemon peel, others rely more on herbs and spices for a more savoury, bitter taste.

Pecorino is one of the best-loved and most popular Italian cheeses in Europe. In Italy, there are various types of pecorino, depending on regional production. Specifically, it is sheep’s milk cheese, from which it derives its name. 

La carbonara è uno dei piatti italiani più conosciuti all'estero. Ci sono diverse leggende legate alla creazione di questo piatto, la più quotata ne fa risalire l'origine al 1944 e coinvolge l'esercito statunitense a cui venne fornita come pasto. Un piatto che combinava le abitudini americane alla qualità dei prodotti e della cucina italiana: uova e bacon che in Italia venne sostituito dal guanciale.

La Zeppola di San Giuseppe est une pâtisserie typique napolitaine liée à la fête des pères. Bien qu’elle soit connue et préparée dans toute l’Italie, elle occupe une place particulière dans l’histoire de la pâtisserie napolitaine. En 1837, le gastronome Ippolito Cavalcanti a retranscrit la recette originale en napolitain. Il s’agit d’un délicieux chou à la pâte à choux, frit et garni de crème pâtissière et de la fameuse amarena (cerise acide). Cependant, comme pour chaque histoire, plusieurs...

Nduja [nˈduːja] is a traditional Calabrian spicy sausage made from pork and chili peppers. It is spreadable and typically served as an appetizer or topping for pasta dishes. Nduja is also sometimes used in sauces and stews.

Pasta ist ein Synonym für italienische Tradition, vor allem in der Küche. Nudeln und Nudelsaucen sind eine typische Spezialität und ein erster Gang, der nie auf dem Tisch fehlt. Es ist kein Zufall, dass die Italiener dafür bekannt sind, dass sie viele Kohlenhydrate, Pasta und Brot essen. Bei der Zubereitung von Pasta kommt es vor allem auf die Sauce an. Es gibt keine goldene Regel – im Allgemeinen ist es jedoch wichtig, das Pastaformat nach der Konsistenz und den Geschmack der Sauce, damit...

Alchermes is a liqueur that is usually drunk at the end of a meal as a digestif or used to moisten cakes and desserts. It is likened to an Elixir of Long Life and for this reason it is highly sought after even abroad.

Dal lockdown ad oggi 2023 molte delle nostre abitudini sono cambiate, soprattutto in cucina. Dal post pandemia le persone tendono a trascorrere più tempo in cucina, sperimentano nuove ricette. Con il senno di poi potremmo dire che la quarantene ha risvegliato in noi più consapevolezza, soprattutto circa ciò che mangiamo quotidianamente.