Cuire des pâtes n’est pas difficile. Tu n’as pas besoin de trucs, de rituels, ni d’un ancêtre italien dramatique qui t’observe depuis le coin de la cuisine. Il te faut de l’eau, du sel, des pâtes, une casserole, une horloge et un peu d’attention.
Faire ses courses italiennes en ligne ne concerne pas seulement ce qui finit à table. Cela concerne aussi ce dont on a besoin chaque jour à la maison et, si des chiens et/ou des chats vivent avec toi, alors les croquettes et les bouchées te servent. Et pas qu’un peu!
Que mangent les Italiens en rentrant de la plage ? Voici 8 idées anti-chaleur où tu n’as PAS besoin de cuisiner, plus 7 autres où tu as vraiment très peu à faire.
C'est un plat tellement célèbre… qu'on appelle « carbonara » même ce qui n'en est pas. La confusion peut être grande, mais pas de panique : tu trouveras ici les questions les plus courantes sur le sujet et les réponses de nous, les Italiens.
L’huile d’olive, très utilisée dans la cuisine italienne, est une huile végétale obtenue à partir du fruit de la plante, et non de sa graine. Elle est délicieuse et elle est encadrée par des lois locales et internationales.
La bruschetta est la reine des apéritifs et des antipasti italiens. On t’explique comment choisir le bon pain et quelles garnitures utiliser.
L’aperitivo n’est pas simplement un verre avant le repas. À vrai dire, le verre est presque une excuse.
On voit de plus en plus souvent la ’nduja sur les pizzas, dans les pâtes, et parfois même en pot au supermarché. Mais qu’est-ce que c’est exactement? Et surtout: est-ce la même ’nduja que celle que les Italiens mangent vraiment?
« Stelle del Sud » est une enquête dédiée aux entreprises du Sud de l’Italie qui affichent la plus forte croissance en chiffre d’affaires, emploi et investissements. Dans l’édition 2026, Vico Food Box fait partie des entreprises sélectionnées.
Que de surprises dans ce sondage qui a interrogé 400 Italiens à l'étranger et recueilli plus de 600 réponses. Un exemple: le bidet figure sur le podium, contrairement à la pizza.
Un'indagine di opinione condotta su oltre 2.000 italiani all'estero restituisce un quadro diverso rispetto a quello disegnato dal televoto in Italia.
Si tu veux offrir à ton partenaire quelque chose qui lui remplit le cœur de joie, remplis-lui l’estomac de vrai bon italien. Attention toutefois : de quel type de partenaire parle-t-on ?
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