Pasta koken is niet moeilijk. Je hebt geen trucjes nodig, geen rituelen en ook geen dramatische Italiaanse voorouder die vanuit de hoek van de keuken toekijkt. Je hebt water nodig, zout, pasta, een pan, een klok en een beetje aandacht.
Italiaanse boodschappen online doen gaat niet alleen over wat er op tafel komt. Het gaat ook over wat je elke dag in huis nodig hebt en, als er honden en/of katten bij je wonen, dan heb je brokken en hapjes nodig. Jazeker!
Wat eten Italianen als ze terugkomen van het strand? Hier zijn 8 ideeën tegen de hitte waarbij je NIET hoeft te koken, plus 7 andere waarvoor je echt heel weinig hoeft te doen.
Het is zo'n bekend gerecht… dat we zelfs dingen die geen “carbonara” zijn, zo noemen. Er kan veel verwarring over bestaan, maar geen zorgen: hier vind je de meest gestelde vragen over dit onderwerp en de antwoorden van ons Italianen.
Olijfolie, die enorm veel wordt gebruikt in de Italiaanse keuken, is een plantaardige olie die wordt verkregen uit de vrucht van de plant, niet uit het zaad. Ze is heerlijk en wordt beschermd door lokale en internationale wetgeving.
Bruschetta is de koningin van Italiaanse aperitieven en antipasti. We leggen je uit hoe je het juiste brood kiest en welke toppings je kunt gebruiken.
Het aperitivo is niet gewoon een drankje voor de maaltijd. Als we precies willen zijn, is het drankje bijna maar een excuus.
Je ziet ’nduja steeds vaker opduiken op pizza, in pasta en soms zelfs in potjes in de supermarkt. Maar wat is het nu echt? En belangrijker: is het dezelfde ’nduja die Italianen eten?
“Stelle del Sud” is een ranking van bedrijven uit Zuid-Italië met de sterkste groei in omzet, werkgelegenheid en investeringen. In de editie van 2026 staat ook Vico Food Box tussen de geselecteerde bedrijven.
Wat een verrassingen in de enquête onder 400 Italianen in het buitenland, die meer dan 600 reacties opleverde. Een voorbeeld: het bidet staat in de top drie, de pizza niet.
Un'indagine di opinione condotta su oltre 2.000 italiani all'estero restituisce un quadro diverso rispetto a quello disegnato dal televoto in Italia.
Als je je partner iets wilt geven dat het hart vult van blijdschap, vul dan de maag met écht Italiaans eten. Let wel: met wat voor partner hebben we het eigenlijk?
Uitgelicht
Pasta koken is niet moeilijk. Je hebt geen trucjes nodig, geen rituelen en ook geen dramatische Italiaanse voorouder...
