La pastiera napolitaine est l'un des desserts les plus appréciés et les plus représentatifs de la tradition culinaire napolitaine liée à Pâques. Ses origines plongent leurs racines dans l'histoire et la culture napolitaine, avec une légende qui raconte comment, pendant la période de Pâques, les femmes napolitaines préparaient ce dessert pour célébrer la renaissance du printemps et la fertilité de la terre.

La recette traditionnelle comprend une base de pâte brisée qui renferme une garniture riche et délicieuse, préparée avec du blé cuit, de la ricotta de brebis, du sucre, des œufs et une touche d'eau de fleur d'oranger qui lui donne son arôme caractéristique. Tout est cuit lentement, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et parfumée.