La pastiera napoletana è uno dei dolci più amati e rappresentativi della tradizione culinaria di Napoli legate alla Pasqua. La sua origine affonda le radici nella storia e nella cultura partenopea, con una leggenda che racconta come, durante il periodo della Pasqua, le donne napoletane preparassero questo dolce per celebrare la rinascita della primavera e la fertilità della terra.

La ricetta tradizionale prevede una base di pasta frolla che racchiude un ripieno ricco e goloso, preparato con grano cotto, ricotta di pecora, zucchero, uova e un tocco di acqua di fiori d'arancio che le conferisce il suo caratteristico aroma. Il tutto viene cotto lentamente, fino a raggiungere una consistenza cremosa e fragrante.