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Pinna Pecorino Romano DOP - 200 gr
Verfügbar
7,50 €
inkl. MwSt.
SKU: DH039
Pecorino Romano ist ein wahrer Schatz der italienischen Gastronomie, bekannt für seinen reichen, komplexen und leicht scharfen Geschmack, der seine Wurzeln tief in das antike Rom reicht. Es war ein Hauptdarsteller bei kaiserlichen Banketten und ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der römischen Legionäre, mit einer Geschichte, die mehr als 2000 Jahre zurückreicht. Bereits im ersten Jahrhundert nach Christus beschrieb der Schriftsteller Columella die Herstellung von Pecorino, die heute bei Pecorino Romano fortgesetzt wird. Obwohl sein Name an das antike Rom erinnert, wird er seit über einem Jahrhundert hauptsächlich auf Sardinien produziert. Wie der Dichter Vergil berichtete, war es der Käse der Legionäre, die täglich eine Ration von einer Unze (27 Gramm) erhielten. Heute ist Pecorino Romano g.U. einer der am meisten in die USA exportierten italienischen Käse, geschätzt für seinen einzigartigen Geschmack und seine antike Geschichte.
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Kombinationen und Empfehlungen:
Der Pecorino Romano mit seinem reichhaltigen und leicht pikanten Geschmack eignet sich hervorragend, um alltägliche Gerichte aufzupeppen. Er ist ideal, wenn er über klassische Pasta cacio e pepe gerieben wird, wo er mit seiner Intensität die Aromen hervorhebt. Für Experimentierfreudige versucht ihn in Flocken über Sommersalate mit Nüssen und Birnen für einen schmackhaften und überraschenden Kontrast zu streuen. Pecorino Romano ist auch perfekt zur Verfeinerung von Snacks, wie warmen Crostini mit einem Hauch von Honig für eine perfekte Balance zwischen süß und salzig. Außerdem passt er wunderbar zu kräftigen Rotweinen, die seine starke Persönlichkeit ausgleichen. Ein vielseitiger Käse, der in der Speisekammer der Liebhaber von entschiedenen Geschmacksrichtungen nicht fehlen darf.Zutaten
Schafsmilch, Salz, Lamm Lab, MilchsäurebakterienAllergene
MilchNährwerte
| Nährstoff | Menge pro 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 1671.5 kJ (392 kcal) |
| Fette | 33 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.001 g |
| Zucker | 0.001 g |
| Ballaststoffe | Unbekannt |
| Eiweiß | 26.5 g |
| Salz | 5 g |
| Obst, Gemüse und Nüsse (Schätzung) | 0% |
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- Eigenschaften
DOP
- Marke
Pinna
- Kategorie
Käsesorten
- Artikel-Nr.
- DH039
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