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Pinna Pecorino Romano DOP - 200 gr
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SKU: DH039
Il Pecorino Romano è un vero gioiello della gastronomia italiana, dal gusto ricco, complesso e leggermente piccante, con radici che affondano nell'antica Roma. Protagonista nei banchetti imperiali e nelle razioni dei legionari, ha una storia che risale a oltre 2000 anni fa. Già nel primo secolo d.C., lo scrittore Columella descriveva la produzione del Pecorino, che oggi continua inalterata per il Pecorino Romano. Sebbene il nome ricordi l'antica Roma, da oltre un secolo la sua produzione si concentra soprattutto in Sardegna. Come testimonia il poeta Virgilio, era il formaggio dei legionari, con una razione giornaliera di un'oncia (27 grammi). Oggi, il Pecorino Romano DOP è uno dei formaggi italiani più esportati negli Stati Uniti, amato per il suo sapore unico e la sua storia millenaria.
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Abbinamenti e Consigli:
Il Pecorino Romano, con il suo sapore ricco e leggermente piccante, si presta magnificamente a rivitalizzare i piatti della cucina quotidiana. È ideale grattugiato su una classica pasta al cacio e pepe, dove esalta i sapori con la sua intensità. Per gli amanti delle sperimentazioni, provate ad aggiungerlo a scaglie su insalate estive con noci e pere per un contrasto gustoso e sorprendente. Il Pecorino Romano è anche ottimo per arricchire stuzzichini, come crostini caldi con un tocco di miele per un equilibrio perfetto tra dolce e salato. Inoltre, accompagna splendidamente vini rossi robusti, che bilanciano la sua forte personalità. Un formaggio versatile che non deve mai mancare nella dispensa degli amanti dei sapori decisi.Ingredienti
LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti latticiAllergeni
LatteValori nutrizionali
| Nutriente | Quantità per 100 g/ml |
|---|---|
| Energia | 1671.5 kJ (392 kcal) |
| Grassi | 33 g |
| Acidi grassi saturi | 18.2 g |
| Carboidrati | 0.001 g |
| Zuccheri | 0.001 g |
| Fibra alimentare | Sconosciuto |
| Proteine | 26.5 g |
| Sale | 5 g |
| Frutta, verdura e noci (stima) | 0% |
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- Caratteristiche
- DOP
- Marca
- Pinna
- Categoria
- Formaggi
- Riferimento
- DH039
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