Taste of Italy

Viaggiare piace a tutti: vedere posti nuovi, parlare nuove lingue, conoscere culture diverse...ma in quanti desidererebbero un bello spaghetto con pomodorini freschi al centro di Londra?

Friarielli: één woord, zoveel genot! Heb je je ooit afgevraagd hoe mensen die ze niet kennen het overleven?

Così buona da avere una giornata mondiale dedicata a lei, il "Carbonara Day" celebrato il 6 aprile. La Carbonara è senza dubbio uno dei piatti più famosi della nostra tradizione culinaria. Viene riproposto e imitato in moltissimi paesi, con risultati spesso disastrosi. Eppure il vero segreto della Carbonara non sta solo nella preparazione ma negli ingredienti di qualità. Vediamo insieme come prepararla anche all'estero.

Se c’è una cosa a cui noi italiani non possiamo davvero rinunciare è il nostro cibo. È ciò che manca di più a tutti gli expat. Da oggi se vivi all’estero non devi più rinunciare ai tuoi prodotti italiani preferiti: grazie a Vico Food Box puoi fare la spesa online e riceverla ovunque in Europa.

La birra è una bevanda molto diffusa ed è possibile berne davvero di ogni tipo. Chiara, rossa o scura, leggera o doppio malto, pastorizzata o non filtrata. Le varie tipologie di luppoli e i processi di produzione impiegati le conferiscono sapori, gradazioni e consistenze diverse. Insomma, ne esistono davvero per ogni gusto e occasione.

De gegevens over de nep-markt Made in Italy zijn niet geruststellend. Naast de echte namaak van Italiaanse producten in de wereld, hebben producenten en consumenten tegenwoordig te maken met een ander fenomeen op wereldschaal. Deze misleidende techniek gebruikt de Italiaanse referentie op de verpakking om promotie en verkoop aan de consument aan te moedigen, en gaat voorbij als Italiaans wat niet is.

Il Natale, si sa, è una delle ricorrenze più dolci dell’anno. La ricchezza della pasticceria italiana non può che regalare una varietà di ricette tipiche di dolci natalizi, diverse regione per regione. Ma non solo: ci sono alcuni dolci che sono nati come tradizione locale e si sono diffusi poi in tutta la penisola, come il torrone e il panettone. Per esser sicuro di non dimenticare niente quest’anno, in questo articolo troverai i dolci tipici più amati dagli italiani durante il periodo...

Celebrare il Natale stando a tavola con i propri cari è una ricorrenza a cui gli italiani non rinunceranno nemmeno quest’anno, nonostante il periodo difficile della pandemia. Tra aperitivi, pranzi e cene in famiglia e con gli amici, quali sono i prodotti che davvero non possono mancare durante le feste natalizie? La nostra gastronomia offre piatti tipici, vini e dolci diversi per ogni regione, con ricette tradizionali che rappresentano il cuore della tradizione in Italia. Da nord a sud, se a...

E’ sempre bello gustare un piatto che ha i sapori di casa, ma è anche bello conoscere la storia di una pietanza. Il pesto nasce intorno alla metà del XIX secolo in Liguria, la terra delle erbe aromatiche. L’uso delle erbe in cucina ha una storia che risale al Medioevo ed era la categoria sociale a differenziarne l’uso. Infatti, i più benestanti erano soliti usare spezie ricercate, mentre i più poveri le usavano solo per dare sapore alle minestre che contenevano pochi ingredienti.

Mini tour in Toscana, passando tra le numerose distese di verde, alle trattorie con cucina tipica toscana sorseggiando un bicchiere di vino dei vigneti locali. Questo paesaggio è una cartolina perfetta che a molti italiani trasferiti all’estero sicuramente mancherà. Noi di Vicofoodbox ci prendiamo cura di loro, rallegrandoli con qualche ricetta semplice di tradizione toscana che conquista grandi e piccini! 

Typisch gerecht uit de Apuliaanse keuken met eenvoudige ingrediënten die het recept verrijken met smaak en zoutigheid. Van de bloem en het water voor de orecchiette tot de groenten van hoge kwaliteit voor de saus. Dit traditionele recept heeft ook verschillende variaties, maar de klassieke versie bevat chili en ansjovis.

Cosa proponiamo? I panzerotti fritti! Sono conosciuti anche come calzoni e rientrano nello street food pugliese più amato di sempre. La loro preparazione prevede un impasto a base di farina, acqua, sale e lievito. Sono ripieni e fritti in abbondante olio di semi.