Taste of Italy

Pasta ist ein Synonym für italienische Tradition, vor allem in der Küche. Nudeln und Nudelsaucen sind eine typische Spezialität und ein erster Gang, der nie auf dem Tisch fehlt. Es ist kein Zufall, dass die Italiener dafür bekannt sind, dass sie viele Kohlenhydrate, Pasta und Brot essen. Bei der Zubereitung von Pasta kommt es vor allem auf die Sauce an. Es gibt keine goldene Regel – im Allgemeinen ist es jedoch wichtig, das Pastaformat nach der Konsistenz und den Geschmack der Sauce, damit...

Alchermes is a liqueur that is usually drunk at the end of a meal as a digestif or used to moisten cakes and desserts. It is likened to an Elixir of Long Life and for this reason it is highly sought after even abroad.

Dal lockdown ad oggi 2023 molte delle nostre abitudini sono cambiate, soprattutto in cucina. Dal post pandemia le persone tendono a trascorrere più tempo in cucina, sperimentano nuove ricette. Con il senno di poi potremmo dire che la quarantene ha risvegliato in noi più consapevolezza, soprattutto circa ciò che mangiamo quotidianamente.

From north to south, in Italy, food is never a topic of debate, and you never risk going hungry! Italy is full of tradition, especially a vast regional tradition—just think of pizza, carbonara... but not only that. Today we present a typical recipe from Abruzzo: pallotte cacio e ova.

Hello Vico Lovers, today we want to talk to you about beautiful Sicily and its delicacies known throughout Europe. Sicily is indeed a particularly generous region, like Campania, when it comes to local specialties. Not surprisingly, in Sicily as in Campania, you can enjoy many delicious dishes at very low prices, and street food is very popular—a filling meal that can be considered a proper lunch.

Il ragù bolognese, detto anche comunemente "ragó", è un condimento tipico della cucina bolognese che si prepara con la carne tritata mista e viene tradizionalmente servito con le tagliatelle all'uovo (non spaghetti). Il ragù alla bolognese viene anche utilizzato per condire in semplicità della polenta, o utilizzato per preparare le classiche lasagne al forno con besciamella.

La Pasqua rappresenta, infatti, dal punto di vista religioso, il momento più importante del calendario Cristiano, ossia la Resurrezione di Gesù. I 40 giorni antecedenti vengono chiamati "quaresima" e sono i giorni in cui Gesù era nel deserto senza cibo nè acqua. Un momento di riflessione, preghiera, sacrificio (non a caso per i cristiani si è soliti non mangiare carne animale nei venerdì di quaresima). Inizialmente, quando nacque il Cristianesimo, la Resurrezione veniva celebrata ogni...

What are the most beloved traditional products among Italians abroad? For an Italian living overseas, the connection to their homeland is fundamental, and they rarely forget the delicacies from their regions of origin. On the contrary, they never truly adapt to their new home or a culture far removed from their own.

Sei anche tu ossessionato dalla carbonara? Sapevi che la carbonara si fa con il guanciale e non con la pancetta? Un vero italiano potrebbe rabbrividire se metti la pancetta nella carbonara. Oggi vogliamo presentarti questo magico prodotto fresco: il guanciale italiano – conosciuto anche come guancia di maiale stagionata. Vico Food Box è tornato nel Regno Unito nonostante la Brexit e il Coronavirus e porta per te le migliori specialità italiane. Non puoi viaggiare? Non preoccuparti! Lo...

Tiramisu is one of the quintessential Italian desserts, loved and highly requested even abroad, especially in Germany, France, and England, although it is often found in versions that stray from the original. The word "tirami-sù" literally means "pick me up," giving the idea of a product that strengthens the body. This originates from the Treviso dialect expression "tireme su," which over the years was Italianized into Tiramisù.

Già allora i Romani riconoscevano al formaggio di pecora un'elevata capacità di conservazione e un eccellente valore nutrizionale. Infatti, il fabbisogno giornaliero di ogni soldato era di circa 27 grammi e numerosi poeti e scrittori, tra cui Omero, hanno descritto la lavorazione del latte di pecora nelle loro opere.

Provolone cheese is one the most famous cheese in the world, loved especially in the UK. It is made with simple ingredients (like most Italian cheeses) and has a rich taste.