Taste of Italy

Amatriciana and carbonara, you can’t not appreciate Roman cuisine! Both of these recipes can involve various types of pasta including bucatini, which originated in Naples. Bucatini are most famous for amatriciana; they are a type of pasta with a full-bodied texture designed to hold the sauce. Fun fact about bucatini The name bucatini comes from Italian: buco, meaning “hole”, while bucato means “pierced”. The hollow center in bucatini allows it to be fully coated and filled with sauce, letting...

Made in Italy è un'espressione che evoca la qualità dei prodotti italiani in tutto il mondo. Rappresenta un vero e proprio brand per le realtà artiginali e industriali italiane. Storicamente questo termine è stato coniato in lingua inglese, proprio dai produttori italiani, per difendere l'italianità dei loro prodotti e contrastarne la riproduzione fasulla nei quattro settori più importanti: abbigliamento, arredamento, agroalimentare e motori. Affidarsi al Made in Italy è da parte del...

Viaggiare piace a tutti: vedere posti nuovi, parlare nuove lingue, conoscere culture diverse...ma in quanti desidererebbero un bello spaghetto con pomodorini freschi al centro di Londra? O pensate alla Germania, dove mangiare la pasta con würstel o con l'insalata accanto è quotidianità.Non sarebbe meglio sostituire questa aberrante scena con una bella carbonara? Linguine ai frutti di mare?O puntiamo alla semplicità: penne al pomodoro con un po' di basilico fresco? Abbiamo lanciato un...

Friarielli: una sola parola, tanta goduria! Vi siete mai chiesti come fanno a sopravvivere coloro che non li conoscono? Noi di Vico Food Box non vogliamo nemmeno immaginarlo.Ma una cosa è certa: per chi è all'estero - e li sogna anche di notte - siamo sempre in prima linea, pronti a soddisfare ogni voglia.Con noi puoi gustare il sapore unico dei friarielli tutto l'anno. Cosa sono i Friarielli Come si mangiano Napoli e il culto dei Friarielli Come mangiare i Friarielli...

Così buona da avere una giornata mondiale dedicata a lei, il "Carbonara Day" celebrato il 6 aprile. La Carbonara è senza dubbio uno dei piatti più famosi della nostra tradizione culinaria. Viene riproposto e imitato in moltissimi paesi, con risultati spesso disastrosi. Eppure il vero segreto della Carbonara non sta solo nella preparazione ma negli ingredienti di qualità. Vediamo insieme come prepararla anche all'estero. Il Carbonara Kit Nata nella Capitale italiana, ad oggi non c’è un...

Se c’è una cosa a cui noi italiani non possiamo davvero rinunciare è il nostro cibo. È ciò che manca di più a tutti gli expat. Da oggi se vivi all’estero non devi più rinunciare ai tuoi prodotti italiani preferiti: grazie a Vico Food Box puoi fare la spesa online e riceverla ovunque in Europa. Eh noi italiani, così diversi, giocherelloni, romantici, ma anche ritardatari e a volte polemici. Ma sempre uniti dalla buona cucina. Perché noi, cresciuti con la cultura del buon cibo, non potremmo...

[Con questo articolo non intendiamo spingere al consumo di bevande alcoliche e ti ricordiamo che il modo migliore di berle è responsabilmente.] La birra è una bevanda molto diffusa ed è possibile berne davvero di ogni tipo. Chiara, rossa o scura, leggera o doppio malto, pastorizzata o non filtrata. Le varie tipologie di luppoli e i processi di produzione impiegati le conferiscono sapori, gradazioni e consistenze diverse. Insomma, ne esistono davvero per ogni gusto e occasione. Noi...

I dati che riguardano il mercato del falso Made in Italy non sono per niente rassicuranti. Oltre alle vere e proprie contraffazioni dei prodotti italiani nel mondo, oggi produttori e consumatori devono fare i conti con un altro fenomeno su scala mondiale. Questa tecnica ingannevole sfrutta il richiamo all’Italia sulla confezione per incentivare la promozione e la vendita al consumatore, spacciando per italiano ciò che non lo è. Quali conseguenze comporta questa pratica? Ma soprattutto,...

Il Natale, si sa, è una delle ricorrenze più dolci dell’anno. La ricchezza della pasticceria italiana non può che regalare una varietà di ricette tipiche di dolci natalizi, diverse regione per regione. Ma non solo: ci sono alcuni dolci che sono nati come tradizione locale e si sono diffusi poi in tutta la penisola, come il torrone e il panettone. Per esser sicuro di non dimenticare niente quest’anno, in questo articolo troverai i dolci tipici più amati dagli italiani durante il periodo...

Celebrare il Natale stando a tavola con i propri cari è una ricorrenza a cui gli italiani non rinunceranno nemmeno quest’anno, nonostante il periodo difficile della pandemia. Tra aperitivi, pranzi e cene in famiglia e con gli amici, quali sono i prodotti che davvero non possono mancare durante le feste natalizie? La nostra gastronomia offre piatti tipici, vini e dolci diversi per ogni regione, con ricette tradizionali che rappresentano il cuore della tradizione in Italia. Da nord a sud, se a...

Cari expat, oggi Vico Food Box ci delizia con una ricetta semplice di origine ligure, il pesto al basilico alla ligure. Un elogio alla ricetta e ai sapori di casa, seppur lontani dalla nostra Italia.  E’ sempre bello gustare un piatto che ha i sapori di casa, ma è anche bello conoscere la storia di una pietanza. Il pesto nasce intorno alla metà del XIX secolo in Liguria, la terra delle erbe aromatiche. L’uso delle erbe in cucina ha una storia che risale al Medioevo ed era la categoria...

Mini tour in Toscana, passando tra le numerose distese di verde, alle trattorie con cucina tipica toscana sorseggiando un bicchiere di vino dei vigneti locali. Questo paesaggio è una cartolina perfetta che a molti italiani trasferiti all’estero sicuramente mancherà. Noi di Vicofoodbox ci prendiamo cura di loro, rallegrandoli con qualche ricetta semplice di tradizione toscana che conquista grandi e piccini!  INGREDIENTI: 300 gr Pane  Casalingo affettato  raffermo  2 Pomodori medi da...