Taste of Italy

Il panettone rappresenta il dolce natalizio più amato dagli italiani. Insieme al pandoro è uno dei dolci tipici della tradizione. Le sue origini risalgono all'epoca medievale dove si era soliti preparare pani arricchiti da semi, spezie e frutta. Oggigiorno le varianti del panettone sono tantissime: al cioccolato, alla crema di pistacchio, semplice con i canditi o senza. Non solo in Italia: in paesi come il Brasile e l'Argentina è così amato che si mangia tutto l'anno. Ma come si prepara il...

Pasta represents a complete meal in Italy. A fair ration of carbohydrates is often accompanied by a protein or vegetables. How can you give it up? Impossible. If you area pasta lover and want to learn more about pasta shapes, this is the article for you! Spaghetti and Linguine Spaghetti are one of the most iconic pasta shapes in the world. Long and thin, perfect for sauces made with cherry tomatoes and basil, chilli, garlic and olive oil, and tuna. Linguine are a kind of spaghetti...

La cucina italiana gode di stima in tutto il mondo per la sua qualità e i suoi sapori tradizionali. Di regione in regione, è possibile gustare una moltitudine di prelibatezze e in modo particolare, la regione Campania, si contraddistingue tra tutte in quanto custode della storia della pasta italiana. Paccheri, spaghetti, ziti, pasta mista…  Tradizione e Qualità La pasta campana è una pasta di grano duro a base di semola e acqua di falde locali, essiccata e prodotta secondo la tradizione. Ha...

Italians can give up many things but not coffee! Coffee is a ritual, a guarantee, the expression of true Italian culture and especially espresso is known for its quality and unique flavor. Drinking a good espresso in the morning bodes Italians a good day – especially when you have a very hectic lifestyle. And what do Italians do when they can’t have a good espresso on the fly? It’s simple! They eat an espresso-flavored chocolate, pocket coffee: convenient and quick. And if you drink too...

Cos'è la Pasta Venere?La pasta venere è una recente novità della gastronomia italiana. Così come il riso venere, si contraddistingue per il suo colore nero e il suo sapore unico. Una varietà di pasta che ha attratto molto i consumatori, sia in Italia che all'estero, e che risulta essere molto richiesta insieme alla pasta integrale e di grano duro.Ecco tutto ciò che c'è da sapere sulla linea Venere. 1. Origini e caratteristicheLa pasta venere nasce come sperimentazione innovativa del...

Wie man neapolitanische Pizza zu Hause macht Wer liebt keine Pizza? Und vor allem, wer liebt keine selbstgemachte Margherita-Pfannenpizza? Hier erfahst du, wie du Pizzateig einfach und professionell zubereiten kann!

Before introducing Limoncello spritz, let’s start with the basics: do you know limoncello? Limoncello is a typical liqueur from Campania, it is made from citrus peels, particularly lemons from the Amalfi Coast. It is considered an excellent digestive to drink after a meal, or it can also be used to moisten desserts, fruit salads and ice cream. Let’s take a look at all its characteristics and discover the recipe for preparing it at home! What kind of liquor is limoncello? Limoncello is a...

Cannelloni Cannelloni sind eines der beliebtesten Gerichte Italiens. Ihre Zubereitung ist wirklich schnell und schmackhaft. Wissen Sie, was sie sind? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden. Es handelt sich um Eiernudelrollen, die mit Fleisch oder Ricotta gefüllt sind. Sie werden sowohl in der vorgekochten als auch in der gekochten Version angeboten und können mit Sauce oder Béchamel serviert werden. Sie werden im Backofen gebacken. Die Zutaten sind Mehl, Eier und Wasser. Sie eignen sich...

Ein italienisches Frühstück ist der Wunsch vieler Menschen im Ausland: sowohl der Italiener, die nicht in der Stadt sind und einen kurzen Kaffee trinken wollen, als auch der Ausländer oder Tourist, der von der Vielfalt der Kekse und Brioche fasziniert ist, die die Italiener essen. Sogar ein Snack wird zu einer angenehmen Gewohnheit, eine Pause von der Arbeit oder der Schule. Aber welches sind die beliebtesten Kekse? Wir stellen sie in diesem Artikel zusammen vor. Italienische Kekse sind...

In Italia sono molteplici le varietà di formaggi e soprattutto: sono uno più buono dell'altro! A seconda delle caratteristiche del formaggio vengono accompagnati a pietanze diverse o spesso, proprio per assaporarne le differenze, vengono uniti sapori diversi in taglieri per gli aperitivi (da soli o accompagnati da salumi, marmellate). Tra i formaggi più amati ci sono il parmiggiano, il grana e il pecorino, prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta). Vediamo insieme le loro...

Quando arriva l'estate e il caldo è insostenibile, i pomodori diventano un vero e proprio salvacena! Freschi, nelle freselle con tonno, olio e origano; con la mozzarella in stile caprese, nell'insalata di riso, come contorno, secchi o con la pasta. Anche d'inverno non si smentiscono: sia con la passata che con i pomodorini è possibile preparare ricette semplici e gustose con pomodoro crudo, cotto o in conserva. Ma i pomodori sono tutti uguali? Sembrerebbe di no! In Italia ci sono...

Ciao Vico Lovers, oggi vi portiamo in Liguria. In quanti mangiano o preparano in casa il pesto alla genovese? Vediamo la ricetta insieme. Il pesto genovese è un prodotto agroalimentare tradizionale ligure (PAT) a base di basilico, ed è considerato un vero e proprio salva pasto, sia perché lo si trova già pronto sugli scaffali dei supermercati, sia perché è semplicissimo da preparare anche a casa. E per la pasta, quale scegliere? Di solito con il pesto vengono utilizzate le farfalle, le...