Blog | Vico Food Box

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Come gli italiani sono visti all'estero in 26 punti

Posted in: Italian lifestyle

Come sono visti gli italiani all’estero? A chiederselo sono molti connazionali, ma anche il sito Quora, dove è stato lanciato un quesito interessante, ovvero quali sono le cose più italiane che mai? La risposta degli utenti? Tentare di spiegare cosa secondo loro caratterizzi di più gli italiani. Il risultato è una lista piena di stereotipi sull’essere italiani, ma anche alcune situazioni divertenti ed esilaranti che fanno emergere una serie di piccole fissazioni del nostro popolo....

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Bounty fatti in casa

Posted in: Taste of Italy

A chi non piace il cocco e il cioccolato? Se questi due ingredienti vengono poi combinati in un’unica ricetta diventano ancora più gustosi! Allora, vediamo come realizzare i bounty fatti casa per soddisfare le nostre voglie di dolce. INGREDIENTI: 100 gr panna fresca liquida 60 gr di burro 80 gr zucchero semolato 220 gr di cocco grattugiato (cocco rapé) 300 gr di cioccolato al latte (se preferite, potete usare il cioccolato fondente) PREPARAZIONE Come prima cosa bisogna far sciogliere...

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Cosa mangiano gli italiani all'estero?

Posted in: Italian lifestyle

Trasferirsi in un paese diverso da quello natale inficia sulle nostre abitudini alimentari. Sulle abitudini alimentari dei giovani italiani all’estero se ne possono dire di tutti i colori: tra chi cerca di seguire la stessa alimentazione che aveva a casa e chi invece naviga tra take away e cibo spazzatura. Quello che contraddistingue il cibo spazzatura è però il fatto che dopo un po' stanca e si cerca di ritornare a mangiar sano. Spesso, al supermercato non si trovano tutti gli...

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Le api, una risorsa importante per il nostro pianeta

Posted in: Vico is Discovery

Le api sono, per il nostro pianeta, un equilibrio indispensabile. Senza di loro la vita sulla Terra cambierebbe l’intero ecosistema fino alla nostra distruzione. L'apicoltura è l'allevamento delle api allo scopo di sfruttare i prodotti dell'alveare popolato da una famiglia di api. L’alveare è costituito da arnie e le arnie sono le strutture modulari dove l'apicoltore ricovera le api. Il mestiere dell'apicoltore consiste sostanzialmente nel procurare alle api ricovero e cure, e vegliare...

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Vegetariani, vegani e lockdown

Posted in: Tips

Secondo alcune statistiche dell'Eurispes: circa 1 uomo su 10 è vegetariano (7,9%) o vegano (1,6%), mentre il 5,9% dichiara di esserlo stato in passato. La scelta di essere vegetariani o vegani è dettata soprattutto da motivazioni legate al benessere: il 22,6% lo è perché fa bene alla salute, un altro 22,6% per mangiare meno e meglio.Un uomo su cinque (20,8%), rileva ancora l'Eurispes, pone l'accento sul rispetto nei confronti degli animali, così come chi ne fa una filosofia di vita...

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La pizza in teglia con 3 gr di lievito

Posted in: Taste of Italy

Chi non ama la pizza? E soprattutto chi non ama la pizza margherita in teglia fatta in casa? Bene, conosciamo tutti la risposta ma non tutti sappiamo che realizzare un impasto per pizza da teglia è semplicissimo, soprattutto grazie a questa ricetta professionale! Ricorda però professionale non significa anche complicato. La particolarità di questa ricetta è che risulta perfetta anche per il nostro organismo grazie ai pochi grammi di lievito che prevede. Infatti, le parole d’ordine...

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I cornetti sfogliati di Iginio Massari

Posted in: Taste of Italy

La loro fama li precede, i cornetti sfogliati di Iginio Massari sono davvero deliziosi e soprattutto accontentano i gusti di tutti! Semplici, farciti con crema alle nocciole, al cacao, con confettura di albicocche o con il miele sono un ottimo inizio giornata, accompagni anche da un caffè o un cappuccino. La loro preparazione? Certo, richiede più tempo del dovuto, ma data la situazione di lockdown in cui viviamo, può diventare un momento perfetto di condivisione con la propria...

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La Pastiera - Videoricetta

Posted in: Taste of Italy

https://youtu.be/MeEOCRIOMhE INGREDIENTI per la frolla 440 gr farina (40 grammi scorta) 130 gr zucchero 1 uomo intero 150 gr burro Scorsa di limone grattugiata INGREDIENTI per la farcia 560 gr grano precotto 60 gr burro 200 gr latte Buccia di un limone intero 650 gr Zucchero 500 gr ricotta fresca 6 uova 2 bustine di vanillina 1 filetta di fiori d’arancio Canditi quantità a piacere in base al gusto PROCEDIMENTO Per preparare la pastiera napoletana iniziate dalla pasta...

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Gnocchi Della Mamma - Video Ricetta

Posted in: Taste of Italy

https://www.youtube.com/watch?v=rhwuUh7TnwE&ab_channel=VicoFoodBox INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 g di Gnocchi di patate 180 g di Salsiccia di suino 1 Cipolla rossa q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco 80 g di Gorgonzola dolce 1/2 Bicchiere di vino bianco Procedimento: Mettete a bollire sufficiente acqua salata dove cuocerete gli gnocchi, quindi in una padella fate soffriggere metà della cipolla tritata, in un filo di olio. Quando la cipolla...

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Tiramisù - Video Ricetta

Posted in: Taste of Italy

https://youtu.be/XUtXZ9YH0Ek INGREDIENTI: 1 Confezione di Savoiardi 250 g Mascarpone 250 g Panna da montare zuccherata 10 ml Amaro del Capo Q.b. Cacao Amaro Q.b. Caffé Procedimento: Preparate il caffè come prima. Montate la panna già zuccherata e amalgamatela al mascarpone in un recipiente. Aggiungete al composto l’Amaro del Capo e mescolate dal basso verso l’alto. Bagnate i Savoiardi nel caffè, riponeteli in una pirofila quadrata e iniziate con il primo strato di crema....

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Torta Pan di stelle monoporzione - videoricetta

Posted in: Taste of Italy

https://youtu.be/mvEO0xl8w0A Ingredienti per 6 monoporzioni: 200 gr Biscotti Pan di Stelle 200 gr Nutella 200 gr Panna da montare zuccherata 150 ml Latte q.b. Cacao amaro in polvere da spolverare Procedimento: Sciogliete la Nutella a bagnomaria (se fa caldo non occorre) Montate la panna ben fredda aiutandovi con le fruste elettriche Mettete in una ciotola la Nutella, aggiungete un cucchiaio di latte e mescolate con cura aiutandovi con una spatola Versate il latte in una ciotola,...

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Farfalle all'insalata - videoricetta

Posted in: Taste of Italy

https://youtu.be/RvG0tojdSgQ Ingredienti per 2 persone: 150 gr Farfalle 150 gr Mais Bonduelle 80gr Tonno al Naturale Rio Mare 100gr Olive Verdi D'Amico 10 gr capperi 1 pacco da 4 Würstel Wudy Aia q.b. Pesto alla Genovese Barilla q.b. Olio extra vergine Carapelli q.b. Sale Procedimento: Le Farfalle all'insalata sono una ricetta davvero molto semplice e veloce ma soprattutto completa da un punto di vista nutrizionale, adatta d’estate e per chi non ha troppo tempo da spendere in cucina. Per...

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