5 façons de recycler le Pandoro

Bonjour Vico Lovers, avez-vous survécu au dîner de la veille de Noël ? Et... au coup de grâce du Nouvel An ? Nous parions que, dans ces premiers jours de 2022, vos maisons sont pleines de restes, notamment de pandori encore emballés. Eh bien, nouvelle année, nouvelle vie ! Nouveaux objectifs pour le régime et la salle de sport, des buts à atteindre, et surtout, commençons l’année de manière durable ! Pour nous aider mutuellement à éviter le gaspillage alimentaire grâce au recyclage, nous avons décidé de vous proposer 5 façons originales de recycler le pandoro. « Le régime en janvier, après les fêtes » — mais de quelle année ?

Tiramisu

Recyclez votre pandoro avec un bon tiramisu ! C’est sûrement une initiative aussi originale qu’éco-responsable, même si peu diététique. Allions deux gourmandises incontestées : le tiramisu à la crème de mascarpone et les restes de pandoro, en une seule création. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 250 g de pandoro en tranches

• 250 g de mascarpone

• 1 tasse de café noir

• 2 œufs

• 70 g de sucre semoule

• 40 g de chocolat noir

• 50 g d’amaretti

Commencez par préparer la crème mascarpone classique en séparant les blancs des jaunes d’œufs. Dans un récipient, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Montez séparément les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la crème mascarpone. Coupez ensuite le pandoro en tranches et imbibez-les de café à l’aide d’un pinceau en silicone. Étalez généreusement la crème sur chaque tranche, puis recouvrez-les d’autres tranches de pandoro. Terminez avec une dernière couche de crème et décorez selon vos envies : avec des amaretti émiettés, des fraises ou de la Nutella. Laissez reposer ce tiramisu écologique au réfrigérateur au moins deux heures avant de le servir.

Muffins au Pandoro

Les muffins sont des petits gâteaux américains typiques, toujours appréciés au petit-déjeuner ou au goûter. Dans cette nouvelle variante que nous vous proposons, votre ingrédient principal pour la pâte sera unique : le pandoro, grillé et émietté. Recycler le pandoro en muffins est pratique et rapide. Voici la recette :

Ingrédients :

• 200 g de pandoro

• 50 g de farine type 00

• 2 œufs

• 50 ml d’huile végétale

• 120 ml de lait

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat

• Sucre glace pour décorer

Commencez par couper le pandoro en tranches et faites-le griller au four pendant environ dix minutes à 200°C. Laissez refroidir puis mixez-le pour le transformer en farine. Dans un récipient, mélangez les œufs avec le lait, ajoutez l’huile et les pépites de chocolat. Ajoutez progressivement la farine avec la levure ainsi que le pandoro émietté. Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez pendant environ 20 minutes à 180°C. Une fois prêts, décorez-les avec du sucre glace.

Truffes au Pandoro

Une autre alternative durable que nous vous proposons pour recycler le pandoro est la réalisation de petites truffes irrésistibles, faciles et rapides. Vous aurez besoin de :

• 300 g de pandoro

• 100 ml de crème

• 100 g de cacao amer en poudre

Coupez le pandoro et réduisez-le en miettes à l’aide d’un mixeur. Mélangez-le ensuite avec la crème dans un bol et pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple. Formez ensuite des boules de même taille avec vos mains et roulez-les dans le cacao en poudre sur une assiette. Une fois prêtes, vous pouvez les décorer selon vos envies.

Cake Pops

Une autre variante des truffes au pandoro, ce sont les cake pops ! Comment les préparer ? Simple ! Suivez d’abord la recette des truffes au pandoro décrite ci-dessus. Une fois les boules formées, enfoncez un bâtonnet dedans et laissez-les reposer au réfrigérateur au moins 5 heures, soigneusement couvertes de film alimentaire. Quand elles sont bien congelées, sortez-les du congélateur et décorez-les avec des perles de sucre. Là encore, vous aurez réalisé une action durable (et délicieuse surtout) contre le gaspillage alimentaire.

Girelle Pandoro et chocolat

La Girella est la célèbre gourmandise enroulée de Motta. Vous vous en souvenez ? Elle a conquis petits et grands avec le slogan « La morale est toujours la même… faire une pause goûter, avec Girella ! » et avec les aventures de Toro Seduto à Golosastro en version bande dessinée et dessin animé. Imaginez maintenant la gourmandise de cette collation associée au pandoro que nous connaissons tous. Recycler le pandoro n’a jamais été aussi gourmand ! Voici comment faire :

Ingrédients :

• 3 tranches de pandoro

• 250 g de mascarpone

• 200 g de chocolat noir

Coupez trois tranches de pandoro en partant du bas et essayez de les étaler le plus possible à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pendant ce temps, faites fondre 100 g de chocolat au bain-marie. Dès qu’il est liquide, mélangez-le uniformément avec le mascarpone. Étalez cette crème sur chaque tranche et roulez-les. Laissez reposer la préparation au réfrigérateur, puis coupez-la en rondelles en forme de girelles et servez-les ! Bon recyclage durable !

Vous n’en avez pas encore assez d’entendre parler de Pandoro ? Vous souhaitez l’acheter exprès pour réaliser ces recettes ? Jetez un œil à notre site. Vous y trouverez encore plein de produits de Noël, y compris le Pandoro. Nous livrons dans toute l’Europe toutes les marques italiennes les plus célèbres.

Si vous avez des questions ou des doutes, n’oubliez pas que vous pouvez nous contacter : notre équipe Customers’ Happiness est prête à répondre à toutes vos questions.