Paneangeli, ingrédients pour recettes sucrées et salées.

Depuis 1932, apporte dans la cuisine tradition, créativité et passion. Des levures aux arômes pour les gâteaux, jusqu’à Dolceneve et Qubi', accompagnez chaque recette avec magie et qualité.

Levure, Vanilline, Dolceneve, Qubi' et Arômes pour Desserts

L’histoire de Paneangeli commence en 1932 à Crémone, grâce à la vision d’Ettore Riccardi, jeune épicier qui donna vie au premier sachet de levure pour gâteaux, inspiré par la simplicité de la cuisine familiale. Le nom « Pain des Anges » naquit d’un commentaire spontané d’une cliente : « Ce gâteau est si moelleux qu’on dirait qu’il a été fait par les anges ». Cette anecdote émotive est devenue le symbole d’une identité visuelle unique, représentée par les deux angelots qui figurent encore aujourd’hui sur l’emballage. Au fil des années, Paneangeli est devenu une marque de référence pour les familles italiennes, tout en conservant intacte sa promesse de qualité, de fiabilité et de simplicité, toujours avec une attention particulière aux besoins contemporains.

La marque a évolué au fil du temps en élargissant considérablement sa gamme de produits. Parmi les plus emblématiques, la Levure, connue pour son pouvoir levant équilibré et sa délicate note de vanille. À ses côtés, un autre ingrédient qui a marqué l’histoire de la pâtisserie italienne est la Vanilline, parfaite pour enrichir pâtes, crèmes et gâteaux de son parfum inimitable. La variété de références proposées par la marque comprend également les arômes pour desserts, idéaux pour apporter des notes d’agrumes, d’amande ou d’épices aux préparations, de façon naturelle et pratique.

L’évolution de l’offre a également conduit à l’introduction de solutions spécifiques pour des préparations plus complexes. L’un de ces produits est la Dolceneve, conçue pour obtenir des crèmes fouettées stables et polyvalentes, adaptées aussi bien aux desserts froids qu’aux garnitures structurées. En plus des produits, a développé une relation durable avec les consommateurs grâce au programme de fidélité Qubi’, une initiative qui a renforcé le lien entre la marque et les familles, en récompensant la fidélité par des avantages exclusifs.

Au fil du temps, la marque a su maintenir une forte cohérence communicationnelle également grâce à son emballage reconnaissable. Le célèbre sachet bleu est resté pratiquement inchangé, signe d’une identité visuelle qui valorise la continuité. Le léger restyling effectué en 2019 a modernisé le logo sans trahir le lien affectif que des millions d’Italiens entretiennent avec la marque. A en outre associé à la tradition une attention constante à l’innovation : il suffit de penser au développement récent de la première levure conçue pour la friteuse à air, née en collaboration avec Benedetta Rossi, figure aimée et reconnue dans le monde de la cuisine familiale.

Une curiosité que peu connaissent est liée au spot télévisé de 2020, où la marque a présenté la cuisine comme un lieu de magie quotidienne avec le slogan « La magie entre tes mains ». Ce message a exprimé de manière simple et directe la mission : rendre accessible à tous le plaisir de cuisiner et de partager des gâteaux faits maison, en réunissant générations, souvenirs et nouvelles expériences.

Aujourd’hui, est bien plus qu’une simple marque de produits de boulangerie. C’est un compagnon fiable dans les cuisines de ceux qui recherchent le goût authentique de la tradition, sans renoncer à la praticité et à l’inspiration créative. Avec ses produits emblématiques comme la Levure et la Vanilline, ou ses nouveautés comme Dolceneve et Qubi’, la marque continue d’offrir des solutions qui allient qualité, simplicité et une touche de magie. Grâce à son histoire riche de sens et à son attention constante envers le consommateur, Paneangeli représente une véritable excellence italienne, capable d’unir mémoire, goût et innovation dans chaque préparation.

Qualité

Certification IFS Food - Normes de sécurité et de qualité alimentaire

Marque de Cameo S.p.A., opère dans des établissements certifiés selon la norme IFS Food (International Featured Standards). Ce système international garantit des systèmes rigoureux de contrôle qualité tout au long de la chaîne d’approvisionnement, depuis le choix des matières premières, comme pour les levures, les pastèques et les arômes, jusqu’à l’emballage sûr. Il s’agit de l’une des normes les plus élevées reconnues en Europe pour la production alimentaire.

FAQ

Crème Chantilly Paneangeli : comment la préparer?

Pour préparer la Crème Chantilly, versez le contenu du sachet dans un bol contenant 200 ml de lait froid. Monter avec les fouets électriques pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que vous obtenez une crème douce et légère. Idéal pour farcir gâteaux, beignets et desserts à la cuillère, se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Dolceneve Paneangeli : comment l’utiliser?

Dolceneve est une préparation instantanée pour crème fouettée végétale. Il suffit d’ajouter 125 ml de lait froid à un sachet et de le monter avec des fouets électriques pendant 3-5 minutes. Il est utilisé pour garnir les desserts, accompagner les fruits ou décorer les gâteaux et desserts froids. Peut être aromatisée ou colorée selon les recettes.

Comment utiliser la Levure Pizza Bella Alta Paneangeli?

La Pizza Lievito Bella Alta est une levure instantanée pour les gâteaux salés et les pizzas à pâte épaisse et molle. Il doit être ajouté directement à la farine, sans le dissoudre. Après avoir pétri avec de l’eau, de l’huile et du sel, il est immédiatement étalé et cuit dans un four préchauffé. Ne nécessite pas de temps de levage.

Gelée Paneangeli : comment l’utiliser?

La gélatine en feuilles ou en sachet doit être trempée dans de l’eau froide pendant quelques minutes, puis fondue dans un liquide chaud (ex. crème, jus ou crème). Il est utilisé pour épaissir mousse, cheesecake, desserts froids ou pour donner un effet brillant aux fruits sur des tartes et des gâteaux. Le dosage est indiqué sur l’emballage pour chaque utilisation spécifique.

Les produits

Vanillina Paneangeli 6 bustine - 3 g - Livraison gratuite en EUROPE et au Royaume-Uni

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Certification ISO 9001 - Gestion de la qualité certifiée

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