Paneangeli, Zutaten für süsse und salzige Rezepte.

Seit 1932 bringt Tradition, Kreativität und Leidenschaft in die Küche. Von Hefe über Süssspeisen bis hin zu Dolceneve und Qubi', begleitet er jedes Rezept mit Magie und Qualität.

Hefe, Vanillin, Schneewittchen, Qubi' und Aromen für Süßigkeiten

Die Geschichte von Paneangeli beginnt 1932 in Cremona, dank der Vision von Ettore Riccardi, einem jungen Drogisten, der das erste Tütchen Backpulver für Kuchen entwickelte, inspiriert von der Einfachheit der Hausmannskost. Der Name „Pane degli Angeli“ entstand aus dem spontanen Kommentar einer Kundin: „Dieser Kuchen ist so luftig, er scheint von Engeln gemacht zu sein.“ Diese emotionale Anekdote wurde zum Symbol einer einzigartigen visuellen Identität, dargestellt durch die beiden Engelchen, die auch heute noch die Verpackung zieren. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Paneangeli zu einer Referenzmarke für italienische Familien, wobei das Versprechen von Qualität, Zuverlässigkeit und Einfachheit unverändert blieb – stets mit einem wachsamen Blick auf die zeitgemäßen Bedürfnisse.

Die Marke hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und ihr Produktsortiment erheblich erweitert. Zu den ikonischsten zählt das Backpulver, bekannt für seine ausgewogene Triebkraft und die feine Vanillenote. Daneben ist eine weitere Zutat, die die Geschichte der italienischen Konditorei geprägt hat, die Vanillin, perfekt geeignet, um Teige, Cremes und Backwaren mit einem unverwechselbaren Duft zu bereichern. Die Vielfalt der vom Unternehmen angebotenen Produkte umfasst auch die Aromen für Süßspeisen, ideal, um den Zubereitungen auf natürliche und praktische Weise Zitrus-, Mandel- oder Gewürznoten zu verleihen.

Die Weiterentwicklung des Sortiments führte auch zur Einführung spezieller Lösungen für komplexere Zubereitungen. Eines dieser Produkte ist Dolceneve, entwickelt, um stabile und vielseitige Schlagsahne-Cremes zu erhalten, die sowohl für kalte Desserts als auch für strukturierte Füllungen geeignet sind. Neben den Produkten über das Treueprogramm Qubi’ eine langfristige Beziehung zu den Verbrauchern aufgebaut – eine Initiative, die die Bindung zwischen Marke und Familien gestärkt und die Treue mit exklusiven Vorteilen belohnt hat.

Im Laufe der Zeit hat die Marke dank ihres wiedererkennbaren Packagings eine starke kommunikative Kohärenz bewahren können. Das berühmte hellblaue Tütchen ist nahezu unverändert geblieben – ein Zeichen einer visuellen Identität, die auf Kontinuität setzt. Das leichte Redesign im Jahr 2019 hat das Logo aktualisiert, ohne die emotionale Bindung zu verraten, die Millionen Italiener mit der Marke haben. Hat zudem die Tradition mit einer ständigen Aufmerksamkeit für Innovation verbunden: man denke nur an die jüngste Entwicklung des ersten Backpulvers speziell für die Heißluftfritteuse, entstanden in Zusammenarbeit mit Benedetta Rossi, einer beliebten und anerkannten Persönlichkeit in der Welt der Hausküche.

Eine wenig bekannte Kuriosität ist mit dem TV-Spot von 2020 verbunden, in dem die Marke die Küche als Ort alltäglicher Magie präsentierte – mit dem Slogan „Die Magie in deinen Händen“. Diese Botschaft brachte auf einfache und direkte Weise die Mission zum Ausdruck: allen die Freude am Backen und Teilen hausgemachter Kuchen zugänglich zu machen, und dabei Generationen, Erinnerungen und neue Erfahrungen zu verbinden.

Heute weit mehr als nur eine Marke für Backprodukte. Es ist ein zuverlässiger Begleiter in den Küchen all jener, die den authentischen Geschmack der Tradition suchen, ohne auf Praktikabilität und kreative Inspiration zu verzichten. Mit seinen ikonischen Produkten wie dem Backpulver und dem Vanillin, oder Neuheiten wie Dolceneve und Qubi’, bietet die Marke weiterhin Lösungen, die Qualität, Einfachheit und einen Hauch Magie verbinden. Dank ihrer bedeutungsvollen Geschichte und der ständigen Aufmerksamkeit gegenüber den Verbrauchern stellt eine wahre italienische Exzellenz dar, die in jeder Zubereitung Erinnerung, Geschmack und Innovation vereint.

Qualität

Zertifizierung IFS Food - Lebensmittelsicherheit und -qualität

Marke von Cameo S.p.A., arbeitet in Betrieben, die nach dem Standard IFS Food (International Featured Standards) zertifiziert sind. Dieses internationale System garantiert strenge Qualitätskontrollen entlang der gesamten Lieferkette: von der Auswahl der Rohstoffe, wie bei Hefen, Schneewittchen und Aromen, bis hin zur sicheren Verpackung. Es ist einer der höchsten anerkannten Standards für die Lebensmittelproduktion in Europa.

Zertifizierung ISO 9001 - zertifiziertes Qualitätsmanagement

Arbeitet mit einem nach ISO 9001 zertifizierten Managementsystem, das für Konsistenz, Zuverlässigkeit und kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse sorgt. Jeder Schritt - von der Entwicklung der Hefe-Sachets bis hin zu den Backmischungen wie die Chantilly-Creme - wird unter dem Gesichtspunkt der Qualität und Zufriedenheit des Verbrauchers und in Übereinstimmung mit internationalen Vorschriften gehandhabt.

FAQ

Crème Chantilly Paneangeli - wie macht man das?

Für die Crème Chantilly geben Sie den Inhalt des Beutels in eine Schüssel mit 200 ml kalter Milch. Mit dem Elektroschneebesen ca. 3 Minuten aufschlagen, bis eine weiche und leichte Creme entsteht. Ideal zum Füllen von Torten, Muffins und Löffelgebäck, mehrere Stunden im Kühlschrank haltbar.

Dolceneve Paneangeli - wie wird er angewendet?

Dolceneve ist eine Instant-Zubereitung für Schlagrahm. Einfach 125 ml kalte Milch in einen Beutel geben und 3-5 Minuten mit dem Elektroschneebesen aufschlagen. Zum Garnieren von Desserts, Anrichten von Früchten oder Dekorieren von Torten und Semifreddi. Kann je nach Rezept aromatisiert oder gefärbt werden.

Wie verwende ich die Pizza Bella Alta Paneangeli?

Die Pizza Lievito Bella Alta ist eine Instant-Hefe für salzige Kuchen und Pizzen mit dickem, weichem Teig. Direkt in das Mehl geben, nicht auflösen. Nach dem Kneten mit Wasser, Öl und Salz sofort auslegen und im vorgeheizten Ofen backen. Keine Gärzeit nötig.

Gelee Paneangeli - wie verwende ich es?

Die Gelatine in Blättern oder Beuteln in kaltem Wasser für einige Minuten einweichen, dann in heisser Flüssigkeit (z. B. Rahm, Saft oder Sahne) auflösen. Zum Verdicken von Mousse, Cheesecake, kalten Desserts oder zur Auffrischung von Obstkuchen. Die Dosierung ist für jede spezifische Anwendung auf der Verpackung angegeben.