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Riunione de la bottarga di tonno - 20 gr

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SKU: NA061

La Bottarga di Tonno, une véritable spécialité sicilienne, représente un vrai délice pour les palais les plus raffinés. Obtenue à partir des oeufs séchés de thon, soigneusement extraits du sac ovarique du poisson frais, cette délice de la mer est habilement salée et séchée. La Bottarga di Tonno est un ingrédient extraordinaire qui allie goût et qualité, offrant en même temps une grande polyvalence en cuisine. Sa facilité d'utilisation la rend idéale pour des préparations rapides, comme des spaghettis aux palourdes, où une légère saupoudrée de bottarga rehausse le plat pour en faire un vrai délice à savourer.

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Ingrédients: Œufs de THON à nageoires jaunes (Thunnus albacares), Sel, Pêché dans l'Atlantique centre-oriental avec des filets maillants et des filets de collecte Spaghetti alla Bottarga di Tonno: Ingrédients:
  • 320 g de spaghetti
  • 50 g de Bottarga di Tonno
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Persil frais haché
  • Zeste de citron (facultatif)
Procédure:
  1. Faites cuire les spaghetti dans l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  3. Ajoutez la Bottarga di Tonno râpée dans la poêle et mélangez bien avec l'huile.
  4. Égouttez les spaghetti al dente et transférez-les dans la poêle avec la Bottarga, en mélangeant pour bien amalgamer les saveurs.
  5. Saupoudrez de poivre noir fraîchement moulu et de persil haché.
  6. Si vous souhaitez une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron râpé.
  7. Servez immédiatement et appréciez ce plat savoureux et sophistiqué.
Cette recette met en valeur la Bottarga di Tonno, créant une délicieuse harmonie de saveurs méditerranéennes.
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Caracteristiques
Typique du sud de Italie et des iles
Marque
Riunione
Category
Assaisonnements et épices
Weight
0.03 kg
Dimensions
10.50x7.00x1.00 cm
NA061

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