Was ist Panettone? alles, was du wissen musst

Panettone ist eines der berühmtesten Weihnachtsgebäcke in Italien. Es handelt sich um ein handwerklich hergestelltes Produkt mit feinen Zutaten aus Italien. Er wird durch Backen eines Hefeteigs aus Wasser, Mehl, Eiern und Butter unter Zugabe von Sultaninen und kandierten Fruchtstücken hergestellt.

In Italien ist die Welt zu Weihnachten in zwei Teams aufgeteilt: Panettone und Pandoro. Im Gegensatz zum Panettone ist der Pandoro sehr einfach und wird nicht mit Sultaninen und Obststücken belegt.

Der Ursprung der Geschichte des Panettone ist nicht ganz klar, und es gibt mehrere Legenden, die mit der Verwendung dieses Namens verbunden sind.

Warum heißt Panettone so?

Die bekannteste Geschichte besagt, dass Panettone von “Pan di Toni” abstammt und im 15. Jahrhundert am Hof von Ludovico Maria Sforza, Herzog von Mailand, spielt.

Es wird erzählt, dass der abgelenkte Koch bei einem großen Weihnachtsbankett den Kuchen verbrannte, so dass er ungenießbar wurde.

Um ihm zu helfen, gab es die Idee eines jungen Mannes namens Toni, der sehr arm war und sich morgens mit wenigen Zutaten wie Eiern, Butter, Mehl, kandierten Früchten und Sultaninen ein Brot zubereitete. Dieses Brot, das die letzte Hoffnung zur Rettung der Situation darstellte, wurde den Gästen serviert, die es sehr schätzten und den Herzog um Informationen baten.

Der Hofkoch sagte, es wäre “Pan di Toni”.

Wie man es isst

Für den Verzehr von Panettone gibt es keine Regel oder Zeit: Sie können ihn zu jeder Zeit essen! Viele bevorzugen ihn nach dem Abendessen, da er ein Dessert ist. Andere essen ihn mit Milch zum Frühstück, wieder andere machen ihn noch süßer, indem sie ihn mit Sahne oder Schokolade füllen.

Panettone kann entweder mit heißen Getränken wie Milch und Kaffee oder mit Wasser, Fruchtsäften oder Magenbitter serviert werden.

Wie lange kann man Panettone essen?

Nach dem Öffnen der Packung kann der Panettone bis zu 30 Tage lang aufbewahrt werden, indem er in den speziellen Beutel gelegt und fest verschlossen wird (damit keine Luft eindringt).

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