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Alce Nero Bio-Dinkel-Shortbread - 300 gr
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4,39 €
inkl. MwSt.
SKU: BA126
Was weißt du schon über ein Weizenfeld? Wenn es egal ist, kann ich dir von 100% biologischem italienischem Dinkel erzählen, mit dem Alce Nero den Bio-Dinkel-Mürbeteigkeks zubereitet! Der Keks mit guten und gesunden Zutaten, der einzige mit extra nativem Olivenöl und ohne Eier, Aromen oder tierischen Fetten. Was gibt es Besseres als den Geschmack des Wohlbefindens?

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Bio-Dinkelkekse mit extra nativem Olivenöl (14%)
Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (38%), Dinkelflocken* (29%), Rohrzucker*, Extra natives Olivenöl* (14%), Reissirup*, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate), Salz, *Bio, Enthält Gluten, Kann enthalten: andere glutenhaltige Getreide, Milch, Eier, Schalenfrüchte und Soja
Allergene: Kann enthalten Glutenhaltige Getreide, Kann enthalten Eier, Enthält Gluten, Kann enthalten Milch, Kann enthalten Schalenfrüchte, Kann enthalten Soja, Enthält Dinkel, Enthält Weizen
Keine Aromen enthalten
Nur 8 Zutaten
100% Dinkel Mehl
Erzählendes Etikett
Das Getreide
Der Dinkel, der für diese Kekse verwendet wird, gehört zur Art Triticum Dicoccum. Es handelt sich um eines der ältesten Getreide, das vor über 5000 Jahren im fruchtbaren Halbmond angebaut wurde. Es ist eine Pflanze, die besonders für den Anbau in sonst unfruchtbaren Böden geeignet ist, dank ihrer hohen Größe, die eine gute Resistenz gegen Unkraut gewährleistet, und ihrem sehr entwickelten Wurzelsystem, das die tiefsten Schichten des Bodens erreichen kann.
Anbau
Dieses alte Getreide eignet sich für nährstoffarme Böden. Der Anbau erfolgt in der Fruchtfolge nach Hülsenfrüchten, um die restliche Fruchtbarkeit des Bodens zu nutzen. Es wird keine chemischen Syntheseprodukte verwendet, in Übereinstimmung mit den Vorschriften für Bio-Produkte.
Verarbeitung
Der Teig wird in zwei getrennten Phasen hergestellt: Zuerst wird eine Emulsion mit extra nativem Olivenöl und Zucker hergestellt, die dem Endprodukt die richtige Bröseligkeit verleiht, dann wird dies mit dem Mehl vermischt. Der entstandene Teig wird dann in die Rotationsmaschine gegeben, wo er durch eine Form geformt wird. Die Kekse werden im Ofen gebacken und dann langsam abgekühlt, um den endgültigen Geschmack des Produkts nicht zu verändern.
Weitere Informationen zum erzählenden Etikett finden Sie auf unserer Website: www.alcenero.com
Dinkel aus unserer Lieferkette
Ohne Aromen, Butter und Eier
Biologisch
Quelle von Ballaststoffen
100% italienischer Dinkel
Nur mit extra nativem Olivenöl
Die Kekse sollten kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen die Packung sorgfältig wieder verschließen.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl* (38%), Dinkelflocken* (29%), Rohrzucker*, Extra natives Olivenöl* (14%), Reissirup*, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate), Salz, *Bio, Enthält Gluten, Kann enthalten: andere glutenhaltige Getreide, Milch, Eier, Schalenfrüchte und Soja
Allergene: Kann enthalten Glutenhaltige Getreide, Kann enthalten Eier, Enthält Gluten, Kann enthalten Milch, Kann enthalten Schalenfrüchte, Kann enthalten Soja, Enthält Dinkel, Enthält Weizen
Keine Aromen enthalten
100 g | 1 Keks (8 g) | |
Energie | 1919 kJ | 155 kJ |
457 kcal | 37 kcal | |
Fett | 16 g | 1,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 68 g | 5,4 g |
davon Zucker | 17 g | 1,4 g |
Ballaststoffe | 3,0 g | 0,2 g |
Eiweiß | 8,7 g | 0,7 g |
Salz | 0,55 g | 0,04 g |
Nur 8 Zutaten
100% Dinkel Mehl
Erzählendes Etikett
Das Getreide
Der Dinkel, der für diese Kekse verwendet wird, gehört zur Art Triticum Dicoccum. Es handelt sich um eines der ältesten Getreide, das vor über 5000 Jahren im fruchtbaren Halbmond angebaut wurde. Es ist eine Pflanze, die besonders für den Anbau in sonst unfruchtbaren Böden geeignet ist, dank ihrer hohen Größe, die eine gute Resistenz gegen Unkraut gewährleistet, und ihrem sehr entwickelten Wurzelsystem, das die tiefsten Schichten des Bodens erreichen kann.
Anbau
Dieses alte Getreide eignet sich für nährstoffarme Böden. Der Anbau erfolgt in der Fruchtfolge nach Hülsenfrüchten, um die restliche Fruchtbarkeit des Bodens zu nutzen. Es wird keine chemischen Syntheseprodukte verwendet, in Übereinstimmung mit den Vorschriften für Bio-Produkte.
Verarbeitung
Der Teig wird in zwei getrennten Phasen hergestellt: Zuerst wird eine Emulsion mit extra nativem Olivenöl und Zucker hergestellt, die dem Endprodukt die richtige Bröseligkeit verleiht, dann wird dies mit dem Mehl vermischt. Der entstandene Teig wird dann in die Rotationsmaschine gegeben, wo er durch eine Form geformt wird. Die Kekse werden im Ofen gebacken und dann langsam abgekühlt, um den endgültigen Geschmack des Produkts nicht zu verändern.
Weitere Informationen zum erzählenden Etikett finden Sie auf unserer Website: www.alcenero.com
Dinkel aus unserer Lieferkette
Ohne Aromen, Butter und Eier
Biologisch
Quelle von Ballaststoffen
100% italienischer Dinkel
Nur mit extra nativem Olivenöl
Die Kekse sollten kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen die Packung sorgfältig wieder verschließen.
- Eigenschaften
- Biologisch
- Marke
- Alce Nero
- Kategorie
- Kekse
- Gewicht
- 0.32 kg
- Maße
- 14.00x21.00x4.00 cm
BA126