Reis Scotti

Gegründet im Jahr 1860 von Pietro Scotti in Marudo, in der Provinz Lodi, ist Riso Scotti heute eine der Symbolmarken der italienischen Reisanbautradition. Mit über 160 Jahren Erfahrung hat die Marke den Respekt für das Gebiet mit technologischer Innovation vereint und ist sowohl in Italien als auch im Ausland zu einem Bezugspunkt geworden. Der Wandel vom kleinen landwirtschaftlichen Betrieb zu einer internationalen Industriegruppe verlief allmählich, aber konstant: vom Umzug nach Villanterio im Jahr 1890 über die Gründung der Riso Scotti S.p.A. im Jahr 1956 bis hin zur wegweisenden Einführung der Vakuumverpackung Anfang der 1990er-Jahre. Ein Familienunternehmen, das sich zwar weiterentwickelt hat, aber stets seine Werte in Bezug auf Qualität und kurze Lieferketten beibehalten konnte und das Modell der italienischen Agrarindustrie auch durch Initiativen wie das Donau-Projekt in Rumänien exportiert hat. Das visuelle Erscheinungsbild und das Packaging der Produkte haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt – von den stabilen Kartons der 1950er-Jahre bis hin zum modernen und nachhaltigen Design von heute –, stets mit dem Ziel, Transparenz, Hygiene und Wiedererkennbarkeit im Regal zu garantieren.

Zu den repräsentativsten Produkten der Produktpalette gehören die verschiedenen Reisformate, die in zahlreichen Sorten angeboten werden, um den Bedürfnissen der Küchen weltweit gerecht zu werden. Besonders der Carnaroli-Reis wird für seine Fähigkeit geschätzt, beim Kochen bissfest zu bleiben und Aromen aufzunehmen, wodurch er die ideale Basis für cremige und raffinierte Risotti darstellt. Die Linie Riso Oro Classico steht für Exzellenz in der Auswahl von weißem Reis, dank einer sorgfältigen Verarbeitung, die die organoleptischen Eigenschaften des Korns bewahrt. Im Sortiment fehlen auch die moderneren und gesünderen Alternativen nicht, wie Parboiled-Reis, Basmati oder schwarzer Venere-Reis, die für eine ausgewogenere und abwechslungsreichere Ernährung gedacht sind. Das Engagement für Diversifizierung erstreckt sich auch auf Backwaren und Snacks. Die Kekse mit laktosefreien Schokoladenstückchen vereinen Geschmack und Wohlbefinden in einer einzigen Lösung – ideal für alle, die ein leichtes, aber zufriedenstellendes Frühstück suchen. Ebenso stellt die Kakaotarteletta ohne Laktose aus der Linie „Sì con riso“ ein inklusives Angebot dar, das auch für Menschen geeignet ist, die laktoseintolerant sind oder eine milchfreie Ernährung einhalten.

Die Produktwelt fügt sich perfekt in eine abwechslungsreiche und ausgewogene mediterrane Ernährung ein, in der pflanzliche Quellen eine immer zentralere Rolle einnehmen. In diesem Sinne wird Reis häufig mit Hauptgerichten oder kalten Salaten in Verbindung gebracht, die mit Hülsenfrüchten, saisonalem Gemüse oder Dressings auf Basis von nativem Olivenöl extra ergänzt werden. Die edleren Sorten, wie Carnaroli oder Oro Classico, passen auch hervorragend zu Gourmet-Zubereitungen, die sich ideal mit einem guten Glas ausgewählten italienischen Weins oder mit einem natürlichen Getränk für eine leichtere Mahlzeit kombinieren lassen.