Les linguine sont un type de pâtes italiennes similaires aux spaghettis, mais plates et légèrement plus larges. Le mot "linguine" dérive du terme italien "lingua", qui signifie langue, probablement en référence à la forme plate et allongée qui ressemble à une petite langue. Les linguine sont souvent utilisées dans des recettes de pâtes avec des sauces à base de poissons, de fruits de mer ou de sauces légères à base de tomates. Leur forme plate leur permet de bien retenir les assaisonnements et de créer des associations savoureuses. La polyvalence des linguine les rend également adaptées à de nombreuses autres préparations, en fonction des préférences personnelles et des recettes spécifiques.
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