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Alce Nero Bio-Vollkornreis - 500 gr
Verfügbar
5,19 €
inkl. MwSt.
SKU: AA003
Gewonnen aus den Sorten Baldo, Ribe oder Rosa Marchetti (je nach Verfügbarkeit und Saison), deren organoleptische Eigenschaften und Kochzeiten ähnlich sind, ist der Bio-Braunreis von Alce Nero reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die eine gesunde, aber schmackhafte Ernährung ermöglichen. In der praktischen 500-g-Packung ist er ideal für die Zubereitung schmackhafter Gemüsesuppen, aber auch für frische Reissalate. Probieren Sie ihn unbedingt mit Saclà-Reisdressing: die perfekte Kombination für den italienischen Sommer am Meer! Bereit, in Erinnerungen zu schwelgen?
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Vollkorn-Bio-Reis
Erzählendes Etikett
Sorten
Baldo, Rosa Marchetti oder Ribe, italienische autochthone Sorten, von denen die ersten beiden 1964 und Ribe 1961 eingeführt wurden, werden je nach Verfügbarkeit unserer Landwirte und wie auf dem Personalausweis angegeben, getrennt verwendet. Die sensorischen Eigenschaften und die Kochzeit sind ähnlich.
Landwirte
Siehe Personalausweis unten.
Gebiet
Siehe Personalausweis unten.
Samen
Italienische Saatgut, gepflanzt im April, Mai und Juni.
Anbau
Gemäß den biologischen Vorschriften. Rotation mit Getreide, Soja, Luzerne, Proteinerbsen und Hülsenfrüchten. Düngung mit organischem Dünger (pflanzlicher Kompost, Rindermist, Gründüngung mit Gründünger und Leguminosen)
Bodenverwaltung
Ebnung zur Beseitigung von Wasserstau, Pflügen, Falsches Pflügen zur Beseitigung von Unkraut, Unkrautkontrolle durch manuelles und mechanisches Jäten.
Behandlungen
Nur wenn nötig und gemäß den biologischen Vorschriften.
Ertrag
Im Durchschnitt 4 Tonnen pro Hektar.
Bewässerung
Überflutung mit Quellwasser, Bewässerungsgenossenschaft und aus dem Ticino.
Ernte
Von September bis Oktober mit der Mähdrescher. Die Stoppeln werden gehäckselt und auf dem Feld eingearbeitet.
Nach der Ernte und Verarbeitung
Nach der Trocknung mit warmer Luft wird der Reis zur Reismühle gegeben und in dedizierten Silos gelagert. Es folgen mechanische Reinigung zur Entfernung von Verunreinigungen, Entstaubung mit einer Walzenmaschine zur Entfernung der Silberhaut, Auswahl mit optischem Sortierer und Vakuumverpackung.
Für weitere Informationen zum erzählenden Etikett besuchen Sie unsere Website: www.alcenero.com
Der biologische Reisanbau ist eine der anspruchsvollsten Kulturen und erfordert oft viel, oft manuelle, Arbeit aufgrund von Unkrautbefall. Die Distel ist unter den Unkräutern am weitesten verbreitet; wir begrenzen sie, indem wir die Felder wie früher von Hand hacken und mit der Egge bearbeiten.
Biologisch
Tiefe Wurzeln
In Piemont und Lombardei angebaut
100% Italienischer Reis
Perfekt für Salate und Eintöpfe
35 - 40 Min. Kochzeit
Nach dem Öffnen der Verpackung den Reis in einem verschlossenen Glasbehälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
| 100 g | |
| Energie | 1580 kJ |
| 378 kcal | |
| Fette | 2,8 g |
| davon: gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| davon: Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Salz | 0,03 g |
Erzählendes Etikett
Sorten
Baldo, Rosa Marchetti oder Ribe, italienische autochthone Sorten, von denen die ersten beiden 1964 und Ribe 1961 eingeführt wurden, werden je nach Verfügbarkeit unserer Landwirte und wie auf dem Personalausweis angegeben, getrennt verwendet. Die sensorischen Eigenschaften und die Kochzeit sind ähnlich.
Landwirte
Siehe Personalausweis unten.
Gebiet
Siehe Personalausweis unten.
Samen
Italienische Saatgut, gepflanzt im April, Mai und Juni.
Anbau
Gemäß den biologischen Vorschriften. Rotation mit Getreide, Soja, Luzerne, Proteinerbsen und Hülsenfrüchten. Düngung mit organischem Dünger (pflanzlicher Kompost, Rindermist, Gründüngung mit Gründünger und Leguminosen)
Bodenverwaltung
Ebnung zur Beseitigung von Wasserstau, Pflügen, Falsches Pflügen zur Beseitigung von Unkraut, Unkrautkontrolle durch manuelles und mechanisches Jäten.
Behandlungen
Nur wenn nötig und gemäß den biologischen Vorschriften.
Ertrag
Im Durchschnitt 4 Tonnen pro Hektar.
Bewässerung
Überflutung mit Quellwasser, Bewässerungsgenossenschaft und aus dem Ticino.
Ernte
Von September bis Oktober mit der Mähdrescher. Die Stoppeln werden gehäckselt und auf dem Feld eingearbeitet.
Nach der Ernte und Verarbeitung
Nach der Trocknung mit warmer Luft wird der Reis zur Reismühle gegeben und in dedizierten Silos gelagert. Es folgen mechanische Reinigung zur Entfernung von Verunreinigungen, Entstaubung mit einer Walzenmaschine zur Entfernung der Silberhaut, Auswahl mit optischem Sortierer und Vakuumverpackung.
Für weitere Informationen zum erzählenden Etikett besuchen Sie unsere Website: www.alcenero.com
Der biologische Reisanbau ist eine der anspruchsvollsten Kulturen und erfordert oft viel, oft manuelle, Arbeit aufgrund von Unkrautbefall. Die Distel ist unter den Unkräutern am weitesten verbreitet; wir begrenzen sie, indem wir die Felder wie früher von Hand hacken und mit der Egge bearbeiten.
Biologisch
Tiefe Wurzeln
In Piemont und Lombardei angebaut
100% Italienischer Reis
Perfekt für Salate und Eintöpfe
35 - 40 Min. Kochzeit
Nach dem Öffnen der Verpackung den Reis in einem verschlossenen Glasbehälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
- Eigenschaften
- Biologisch
Vollkorn
- Marke
- Alce Nero
- Kategorie
- Reis
- Gewicht
- 0.53 kg
- Maße
- 9.00x16.00x6.00 cm
AA003
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