Alce Nero Riso Integrale Bio - 500 gr
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Alce Nero Riso Integrale Bio - 500 gr

Alce Nero Riso Integrale Bio - 500 gr

5,25 €
Tasse incluse
SKU: AA003

Ottenuto utilizzando le varietà Baldo, Ribe o Rosa Marchetti (a seconda della disponibilità e della stagionalità), le cui caratteristiche organolettiche e i tempi di cottura simili, il riso biologico integrale Alce Nero è ricco di antiossidanti e di fibre per consentirti di mangiare bene ma con gusto. Nella pratica confezione da 500 gr, è ideale per preparare gustosi minestroni di verdure ma anche per fresche insalate di riso. Non puoi non provarlo con il condiriso Saclà: l’abbinamento perfetto dell’estate italiana al mare! Pronti a fare un tuffo nei ricordi?

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Riso integrale biologico
100 g
Energia 1580 kJ
378 kcal
Grassi 2,8 g
di cui: acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 79 g
di cui: zuccheri 0,8 g
Fibre 3,4 g
Proteine 7,5 g
Sale 0,03 g

Etichetta narrante
Varietà
Baldo, Rosa Marchetti o Ribe, autoctone italiane costituite nel 1964 le prime due e nel 1961 il Ribe, utilizzate distintamente secondo la disponibilità dei nostri agricoltori e come indicato sulla carta d'identità. Caratteristiche sensoriali e tempi di cottura sono analoghi.
Agricoltori
Vedi carta d'identità sul fondo.
Territorio
Vedi carta d'indentità sul fondo.
Sementi
Italiane seminate in aprile, maggio e giugno.
Coltivazione
Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali, soia, erba medica, pisello proteico e leguminose. Fertilizzazione con concime organico (compost vegetale, letame bovino, sovescio verde e con leguminose)
Gestione del suolo
Livellamento per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica.
Trattamenti
Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico.
Resa
In media 4 ton/ettaro.
Irrigazione
Sommersione con acque provenienti da risorgive, dal consorzio di irrigazione e dal Ticino.
Raccolta
Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate in campo.
Post raccolta e lavorazione
Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.
Biologico
Radici profonde
Coltivato in Piemonte e Lombardia
100% Riso italiano
Ideale per insalate e minestroni
35 - 40 min. cottura
Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.
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Caratteristiche
Biologico
Integrale
Marca
Alce Nero
Categoria
Riso
Peso
0.53 kg
Dimensioni
9.00x16.00x6.00 cm
AA003

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