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Alce Nero Riso Integrale Bio - 500 gr
Disponibile
5,35 €
Iva inclusa
SKU: AA003
Ottenuto utilizzando le varietà Baldo, Ribe o Rosa Marchetti (a seconda della disponibilità e della stagionalità), le cui caratteristiche organolettiche e i tempi di cottura simili, il riso biologico integrale Alce Nero è ricco di antiossidanti e di fibre per consentirti di mangiare bene ma con gusto. Nella pratica confezione da 500 gr, è ideale per preparare gustosi minestroni di verdure ma anche per fresche insalate di riso. Non puoi non provarlo con il condiriso Saclà: l’abbinamento perfetto dell’estate italiana al mare! Pronti a fare un tuffo nei ricordi?
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Servizio Veloce e Sicuro. Box preparata in 2-4 giorni
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Riso integrale biologico
Etichetta narrante
Varietà
Baldo, Rosa Marchetti o Ribe, autoctone italiane costituite nel 1964 le prime due e nel 1961 il Ribe, utilizzate distintamente secondo la disponibilità dei nostri agricoltori e come indicato sulla carta d'identità. Caratteristiche sensoriali e tempi di cottura sono analoghi.
Agricoltori
Vedi carta d'identità sul fondo.
Territorio
Vedi carta d'indentità sul fondo.
Sementi
Italiane seminate in aprile, maggio e giugno.
Coltivazione
Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali, soia, erba medica, pisello proteico e leguminose. Fertilizzazione con concime organico (compost vegetale, letame bovino, sovescio verde e con leguminose)
Gestione del suolo
Livellamento per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica.
Trattamenti
Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico.
Resa
In media 4 ton/ettaro.
Irrigazione
Sommersione con acque provenienti da risorgive, dal consorzio di irrigazione e dal Ticino.
Raccolta
Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate in campo.
Post raccolta e lavorazione
Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.
Biologico
Radici profonde
Coltivato in Piemonte e Lombardia
100% Riso italiano
Ideale per insalate e minestroni
35 - 40 min. cottura
Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.
| 100 g | |
| Energia | 1580 kJ |
| 378 kcal | |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 79 g |
| di cui: zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 3,4 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0,03 g |
Etichetta narrante
Varietà
Baldo, Rosa Marchetti o Ribe, autoctone italiane costituite nel 1964 le prime due e nel 1961 il Ribe, utilizzate distintamente secondo la disponibilità dei nostri agricoltori e come indicato sulla carta d'identità. Caratteristiche sensoriali e tempi di cottura sono analoghi.
Agricoltori
Vedi carta d'identità sul fondo.
Territorio
Vedi carta d'indentità sul fondo.
Sementi
Italiane seminate in aprile, maggio e giugno.
Coltivazione
Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali, soia, erba medica, pisello proteico e leguminose. Fertilizzazione con concime organico (compost vegetale, letame bovino, sovescio verde e con leguminose)
Gestione del suolo
Livellamento per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica.
Trattamenti
Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico.
Resa
In media 4 ton/ettaro.
Irrigazione
Sommersione con acque provenienti da risorgive, dal consorzio di irrigazione e dal Ticino.
Raccolta
Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate in campo.
Post raccolta e lavorazione
Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.
Biologico
Radici profonde
Coltivato in Piemonte e Lombardia
100% Riso italiano
Ideale per insalate e minestroni
35 - 40 min. cottura
Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.
- Caratteristiche
Biologico
Integrale
- Marca
Alce Nero
- Categoria
Riso
- Peso
0.53 kg
- Dimensioni
9.00x16.00x6.00 cm
- Riferimento
- AA003
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