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Valgrì Frische Piennolo del Vesuvio Kirschtomaten DOP Box - 1,5 kg
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32,50 €
inkl. MwSt.
SKU: DC213
Die Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP von Valgrì ist eine echte italienische Delikatesse, angebaut an den fruchtbaren Hängen des Vesuvs. Der mineralreiche vulkanische Boden und das mediterrane Klima verleihen diesen Tomaten ihren intensiven, aromatischen Geschmack und ihr festes Fruchtfleisch, das auch beim Kochen seine Konsistenz behält.
Dank des ausgewogenen Verhältnisses zwischen Süße und Säure eignet sich der Pomodorino del Piennolo hervorragend zur Verfeinerung mediterraner Gerichte wie Pasta, Pizza sowie Fisch- und Fleischspeisen. Die DOP-Zertifizierung garantiert Herkunft, Qualität und Authentizität dieses traditionellen Produkts.
- Intensiver, ausgewogener Geschmack
- Festes Fruchtfleisch
- 100% natürlich und DOP-zertifiziert
- An den Hängen des Vesuvs angebaut
Wichtiger Hinweis: Der Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP ist ein natürliches, langlebiges Produkt, traditionell von Hand gepflückt und zu Bündeln geflochten. Die dicke Schale und der natürliche Kompaktheitsverlust über die Zeit sind typische Merkmale dieser Tomate. Die Früchte können leicht runzelig erscheinen, mit einigen abgelösten Tomaten oder kleinen Oberflächenflecken: Dies sind normale Zeichen, die ihre Qualität nicht beeinträchtigen. Tatsächlich verliert die Tomate im Laufe der Monate etwas von ihrem Wasser, konzentriert so ihren Geschmack weiter und wird noch süßer und intensiver. Wenn sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahrt wird, behält sie ihre Eigenschaften für bis zu 6–8 Monate nach der Ernte.
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Empfehlungen und Tipps:
Die Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP von Valgrì sind ideal, um Gerichte der mediterranen Tradition aufzuwerten. Dank ihres intensiven Geschmacks und der festen Fruchtfleisch sind sie perfekt für Saucen, Pizzen und Hauptgerichte.
- Für die Pasta: Braten Sie eine Knoblauchzehe in extra nativem Olivenöl an, fügen Sie die ganzen oder halbierten Kirschtomaten hinzu und kochen Sie sie für einige Minuten. Beenden Sie mit frischem Basilikum für eine einfache, aber geschmacksreiche Sauce.
- Für die Pizza: Verwenden Sie sie als Basis für eine Margherita oder für Gourmet-Pizzen: Der konzentrierte Geschmack hebt den Büffelmozzarella und das Basilikum hervor.
- Für Hauptgerichte: Begleiten Sie Fisch, Fleisch oder gegrilltes Gemüse mit leicht in der Pfanne angebratenen Kirschtomaten, um eine süße und aromatische Note zu verleihen.
- Lagerung: Bewahren Sie die Kirschtomaten an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort auf. Vermeiden Sie feuchte oder geschlossene Räume. Wenn sie richtig gelagert werden, halten sie sich bis zu 6–8 Monate nach der Ernte.
Um den authentischen Geschmack am besten zu genießen, wird empfohlen, sie nicht zu lange zu kochen: Ein paar Minuten Hitze sind ausreichend, um ihr Aroma und ihre natürliche Süße zu entfalten.
- Eigenschaften
DOP
Typisches Süditalien und Inseln
- Marke
Valgrì
- Kategorie
Obst und Gemüse
- Artikel-Nr.
- DC213
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