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Italienische Produkte sind ein wahrer Garant für Qualität. Ein kulinarisches Erbe, das in der ganzen Welt für seine Qualität und Vielfalt bekannt ist.
Wenn Sie ein Gericht probieren, schmecken Sie nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine Qualität und vor allem seine Geschichte.
Die italienische Pasta ist eines der beliebtesten Produkte unseres Landes.
Pasta ist das erste Gericht schlechthin, auf das die Italiener niemals verzichten. Wir essen sie sowohl unter der Woche als auch am Wochenende. Zu den bekanntesten italienischen Soßen gehören: Pesto, Tomaten-Basilikum-Soße, Ragù Bolognese, Carbonara und Cacio e Pepe.
Zu den bekanntesten Nudelsorten gehören:
1. Lasagne (auch im Ausland bekannt), die entweder mit Fleischsauce oder mit Gemüse serviert werden kann;
2. Die Pennette, vorzugsweise gerillt, um den Geschmack von Soßen und Gewürzen besser aufnehmen zu können;
3. Spaghetti, die hervorragend zu Fisch- und Fleischsaucen passen.
Zu den beliebtesten italienischen Produkten gehört eine breite Palette von Käsesorten, von Klassikern wie Parmigiano Reggiano und Pecorino bis zu weniger bekannten regionalen Käsesorten. Zu den bekanntesten gehören:
1. Pecorino Romano zum Beispiel ist in der Küche sehr beliebt und wird für Carbonara verwendet.
2. Asiago, typisch für das Trentino, ein milder und zarter Käse.
3. Parmigiano Reggiano, der überall gut ist, gerieben auf Nudeln oder in Stücken beim Aperitif.
4. Auricchio mit einem leicht würzigen Geschmack.
5. Caciocavallo Silano, probieren Sie ihn geschmolzen auf Brot.
Natives Olivenöl extra wird häufig in der Küche verwendet und ist Teil der italienischen Kochkunst. Es ist hochenergetisch, cholesterinfrei und das Würzmittel mit der besten Fettbilanz.
Tipp: Um wirklich gut zu sein, muss natives Olivenöl extra einen Säuregehalt von weniger als 0,8 % haben. Die berühmteste Region für die Ölproduktion ist Apulien.
Wie bitte? Sie verwenden kein italienisches Olivenöl?
Italienische Weine sind in der ganzen Welt für ihre Qualität und Vielfalt bekannt. Jeder Wein ist anders; manche bevorzugen sie vollmundig, süßer, fruchtiger, still oder schäumend. Wir empfehlen die beliebtesten Weine, die Sie in Italien finden und probieren können:
Nebbiolo in Piemont, Amarone in Venetien, Lambrusco, Aglianico in Kampanien, Primitivo in Apulien, Nero D’Avola in Sizilien.
Alle italienischen Erzeugnisse sind durch die italienische Qualitätsgarantie geschützt, um die Bedeutung der kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) und der geschützten geografischen Angaben (g.g.A.) für die Identifizierung italienischer Qualitätslebensmittel zu wahren.
Einige Lebensmittel mit g.U. sind zum Beispiel Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mozzarella di Bufala Campana. Erzeugnisse mit g.g.A. sind z.B. Mortadella aus Bologna, Balsamico-Essig aus Modena.
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