Falcone Cantucci D'abruzzo mit Pistazien und Zeder - 200 gr

Cantucci...traditionelle italienische Kekse Man sagt, dass es kein Dessert gibt, das den Gaumen befriedigen kann, wenn man es nicht erzählt. Und hier ist die Geschichte unserer Mandel-Cantucci, eine Geschichte, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht und ein Rezept, das auch heute noch dem traditionellen unserer Großmütter treu folgt! Die handgebackenen Kekse, die Cantucci (der Begriff scheint sich von Cantellus, Stück oder Scheibe Brot, abzuleiten), deren Besonderheit das doppelte Garen ist, d. h. das erste Garen des Laibs für etwa 30 Minuten und das zweite Garen danach Das erwärmte (noch weiche) Brot etwa 7-8 Minuten lang in Scheiben schneiden, damit es knusprig wird. In den Abruzzen werden sie mit gutem Kaffee oder Vin Santo oder noch besser mit dem Abruzzo Ratafia begleitet, das als das Elixier der Abruzzen gilt und dessen aphrodisierende Eigenschaften der Dichter Gabriele D'Annunzio lobte. PRODUKT AUS ABRUSZEN   CANTUCCI AUS PISTAZIEN UND ZEDERN – GEBACKENES SÜSSES PRODUKT – Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, 20 % Kristallzucker, ganze pasteurisierte EIER, 8 % kandierte Zitronen (Zitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, konzentrierter Zitronensaft) PISTAZIEN 8 %, WEISS WEISS (EIER), Rohrohrzucker 1 %, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, BUTTER (MILCH), Honig, Salzaromen. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G Energiewert: 1661 kJ / 394 kcal - Fette: 7,7 g - davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g - Kohlenhydrate: 70,4 g davon Zucker: 27,6 g - Ballaststoffe 3,4 g - Proteine: 8,8 g - Salz:0,29 g   KANN SPUREN ENTHALTEN VON: GETREIDE, GETROCKNETEN NÜSSEN, SOJA, SENF. An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren