Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 70 €
Für Italiener im Ausland ist Büffelmozzarella eine echte Delikatesse, auf die oft verzichtet wird, wenn sie in normalen Supermärkten nicht zu finden ist oder wenn sie nicht richtig gelagert wird.
Heute haben wir beschlossen, eine Reihe von sehr wichtigen Regeln für die Lagerung und Pflege von Büffelmozzarella im Ausland aufzustellen. Wenn Sie den Büffelmozzarella nicht sofort verzehren wollen, sollten Sie die folgenden Regeln beachten, um den besten Geschmack zu erhalten.
Regel Nr. 1: Mozzarella sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden
Wenn man einen solchen Frischkäse im Kühlschrank aufbewahrt, besteht die Gefahr, dass er sein ganzes Aroma einbüßt. Selbst im Sommer ist es ratsam, frischen Büffelmozzarella “heiß” zu essen und ihn nicht den starren Temperaturen des Kühlschranks auszusetzen. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 18° und 25°.
Regel Nr. 2: Mozzarella-Molke nicht wegwerfen
Was ist Mozzarella-Molke? Ganz einfach! Das Wasser, in dem sich der Mozzarella befindet, wenn er verkauft wird. In diesem milchigen Wasser befindet sich die säurehaltige Molke des Mozzarellas, die sein ganzes Aroma bewahrt.
Wenn Sie nur einen von zwei Mozzarellas essen, können Sie den anderen wieder in die Molke legen, und am nächsten Tag schmeckt er immer noch genauso. Wenn Sie hingegen nur die Hälfte essen, können Sie sie nicht zurück in die Molke legen, sondern müssen sie ganz aufessen. Denken Sie daran: Es ist nicht ratsam, Mozzarella in der Sonne zu lagern!
Regel Nr. 3: Du kannst es am nächsten Tag essen, du kannst es in lauwarmem Wasser aufwärmen
Büffelmozzarella muss nicht unbedingt am Tag der Herstellung verzehrt werden, sondern kann auch am Tag danach gegessen werden, ohne dass sein Geschmack beeinträchtigt wird. Für manche schmeckt er dann sogar noch besser!
Wenn es hingegen Winter ist und die Temperaturen sehr kalt sind, kann der Mozzarella, bevor er auf den Tisch kommt, zusammen mit dem Beutel, in dem er verpackt ist, etwa zehn Minuten lang in lauwarmem Wasser erwärmt werden, um den Geschmack zu erhalten.
Regel Nr. 4: nicht mehr als 4 Tage
Büffelmozzarella kann bis zu drei bis vier Tage aufbewahrt werden. Nach dem vierten Tag sollte er eingefroren und zum Kochen verwendet werden. Wie? Als Belag auf Spaghetti, auf gebackenen Nudeln, in Kartoffelkuchen und vielen anderen leckeren Rezepten.
Haben Sie schon einmal die frischen Produkte der Vico Food Box probiert? Schauen Sie sich unsere Website an.
Sie können Büffelmozzarella auch in den Niederlanden erhalten! Geben Sie den Namen Ihrer Stadt in Frische Lebensmittel ein, um Zugang zu den frischesten Produkten im Kühlschrank zu erhalten.
Wir versenden alle gängigen Marken in ganz Europa.
Wenn Sie neugierig sind oder Zweifel haben, können Sie uns jederzeit kontaktieren: unser Customer Happiness Team ist bereit, alle Ihre Fragen zu beantworten.
