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Die Zubereitung eines Aperitifs ist für die Italiener nicht nur eine Mahlzeit oder ein gemeinsamer Imbiss, sondern eine Kultur. Ein Moment, in dem die Welt stillsteht und Raum für Geselligkeit geschaffen wird.
Außerdem ist es in Italien, vor allem in einigen Regionen, üblich, einen reichhaltigen Aperitif zu sich zu nehmen, der von vielen leckeren Speisen begleitet wird, die zusammen mit einem alkoholischen oder alkoholfreien Getränk serviert werden.
Mal sehen, welche alkoholfreien Aperitifs die Italiener bevorzugen: Crodino vs. Sanbitter
Crodino wurde 1965 in Italien erfunden. Er war erfolgreich, weil es sich um ein pflanzliches und aromatisches Getränk mit geringem oder gar keinem Alkoholgehalt handelt. Typisch für gemeinsame und wiederholte Momente in Gesellschaft, ohne zu viel Alkohol zu trinken. Heute ist er auch außerhalb Italiens sehr beliebt.
Sein Geschmack ist einzigartig, er hat:
Der Crodino sollte in einem Weinglas mit viel Eis serviert werden. Für den perfekten Aperitif empfehlen wir eine Orangenscheibe und ein paar Snacks.
Ein weiterer beliebter alkoholfreier Aperitif ist der Sanbitter. Anders als Crodino hat er:
Er besteht aus süßer Orange, Bitterorange, Zitrone, Enzian, Rhabarber, Süßholz und Zimt. Er wird mit zwei Eiswürfeln und einer Orangenscheibe getrunken, begleitet von herzhaften Snacks, manche bevorzugen ihn auch mit einer Zitronen– oder Minzscheibe.
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