Seit 1960 wählt die Familie Pengue die besten Trauben des Sannio Beneventano zwischen Matese und Taburno aus und kreiert autochthone Weine, die die Weinbautradition von Castelvenere ausdrücken, der am stärksten bepflanzten Gemeinde in Kampanien.
Im Herzen des Sannio-Gebiets von Benevento, zwischen den Hängen von Matese und Taburno, wurde 1960 ein Weingut gegründet, das die Weingeschichte Kampaniens nachhaltig prägen sollte. Pasquale Pengue, angetrieben von einer für die damalige Zeit wegweisenden technischen und qualitativen Vision, gründete sein Weingut in Castelvenere, einem Gebiet mit einem außergewöhnlichen Rekord: Mit 11 von 14 Quadratkilometern, die vollständig mit Reben bepflanzt sind, stellt diese Gemeinde die höchste Weinbergkonzentration in ganz Kampanien dar. Dies ist nicht nur eine Statistik, sondern das Identitätsmanifest eines Gebiets, in dem Reben und Menschen über Jahrhunderte hinweg ein unauflösliches Band gewoben haben. Die alluvialen Böden, angereichert mit Ton, sandigen Elementen und vulkanischen Bestandteilen, bieten den Trauben eine einzigartige mineralische Komplexität, während das gemäßigte Mikroklima eine allmähliche und harmonische Reifung begünstigt. Im Laufe der Jahre hat die Familie Pengue eine Castelvenere Weinbautradition aufgebaut, die sich heute über ein weitreichendes Netzwerk von über vierhundert Partnerbetrieben und etwa zwölfhundert Hektar Weinbergen erstreckt, ein produktives Ökosystem, das die Arbeit der lokalen Winzer fördert und die Biodiversität des Gebiets bewahrt.
Die Vignolè-Linie entstand aus der Idee, die besten Weinausdrücke der Region auszuwählen, die für die anspruchsvollsten professionellen Kanäle bestimmt sind: Sternerestaurants, spezialisierte Weinhandlungen und hochwertige Supermärkte. Dieses Sortiment stellt die qualitative Weiterentwicklung eines Projekts dar, das in der Aufwertung einheimischer Rebsorten verwurzelt ist, jener, die bereits im alten Rom für ihre Exzellenz gefeiert wurden und die heute wieder die anspruchsvollsten Gaumen erobern. Unter den Flaggschiffprodukten sticht die Falanghina prickelnd IGP hervor, eine prickelnde Version der symbolischen Rebsorte des Sannio, die Frische und aromatische Lebendigkeit ausdrückt, perfekt zur Begleitung einer Vorspeise mit Wurstwaren und Käse aus der Region oder zum eleganten Beginn eines wichtigen Abendessens. Die feine und anhaltende Perlage harmoniert herrlich mit der Würze des kampanischen Büffelmozzarella oder mit der Delikatesse eines gereiften Prosciutto und schafft Geschmacksgleichgewichte, die sowohl den Wein als auch lokale gastronomische Spitzenprodukte hervorheben. Neben diesem Angebot finden wir den Aglianico DOC Wein, einen strukturierten und komplexen Rotwein, der die Geschichte der Kraft der süditalienischen Prinzenrebsorte erzählt, fähig, intensive Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Tabak zu liefern, ideal für geschmortes rotes Fleisch oder gereifte Käse mit ausgeprägter Persönlichkeit.
Die Verpackung und Design spiegeln die Philosophie einer Marke wider, die in die Zukunft blickt, ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Die Flaschen, entworfen um auf den sorgfältigst kuratierten Weinkarten und Regalen von Weinhandlungen hervorzustechen, kommunizieren sofort ihre Verbindung zum Gebiet durch eine klare und essentielle Ästhetik, bei der jedes grafische Element auf die Ursprungsbezeichnung und sortentypische Besonderheiten verweist. Die Aufmerksamkeit für Details erstreckt sich auf die Materialwahl: Im Einklang mit dem vom Schutzkonsortium geförderten Projekt Sannio Sustainability richtet das Weingut seine Entscheidungen auf zunehmend nachhaltige Lösungen aus, von der Gewichtsreduzierung des Glases bis zur Verringerung des CO2-Fußabdrucks, was zeigt, dass Qualität und Umweltverantwortung harmonisch koexistieren können. Die organoleptischen Eigenschaften und Verkostungsnotizen, die Weißweine auszeichnen, offenbaren blumige und zitrusartige Nuancen, die sich am besten in einheimischen kampanischen Rebsorten ausdrücken und sensorische Erlebnisse von großer Finesse und aromatischer Komplexität bieten.
Das Sortiment beschränkt sich nicht auf die beiden Flaggschiffprodukte: Das Angebot umfasst auch Greco Sannio DOC, einen Weißwein mit großer Persönlichkeit, der die Mineralität vulkanischer Böden am besten zum Ausdruck bringt, und Falanghina del Sannio DOC in stiller Version, rein vinifiziert, um das aromatische Profil der Rebsorte vollständig zu bewahren. Jedes Etikett entsteht aus Trauben, die in geeigneten Terroirs angebaut werden, ausgewählt durch konstante Überwachung, die den Weinberg vom Rebschnitt bis zur Lese begleitet und hohe und konstante Qualitätsstandards gewährleistet. Die Produktionsphilosophie des Unternehmens basiert auf der Achtung des natürlichen Zyklus der Rebe und dem konkreten Engagement für die Wiederanpflanzung alter einheimischer Rebsorten, die vom Aussterben bedroht sind, ein Biodiversitätsschutzprojekt, das das sortentypische Erbe Kampaniens bereichert und Verbrauchern authentische und gebietstypische Weine bietet. Diese Aufmerksamkeit für Mutter Erde, wie sie von der Familie Pengue definiert wird, übersetzt sich in nachhaltige agronomische Praktiken, die die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens fördern und chemische Eingriffe begrenzen, wobei integrierte Pflanzenschutzmethoden und die Achtung des biologischen Gleichgewichts des Weinbergs bevorzugt werden.
Wissenswertes: 1928 wurde Castelvenere von der verheerenden Ankunft der Reblaus heimgesucht, dem Parasiten, der Jahrzehnte zuvor bereits die europäischen Weinberge in die Knie gezwungen hatte. Dieses dramatische Ereignis prägte die lokale Gemeinschaft tief und zwang die Winzer, den Weinbau des Gebiets durch Veredelung auf amerikanische Unterlagen und die Auswahl resistenterer Klone völlig neu zu überdenken. Paradoxerweise löste diese historische Katastrophe einen positiven Prozess der Modernisierung und Qualitätsverbesserung aus, der die Grundlagen für die Weinrenaissance des Sannio in der Nachkriegszeit legte und den Boden für die unternehmerische Intuition von Pasquale Pengue und für den Erfolg nachfolgender Generationen bereitete. Heute, fast ein Jahrhundert später, prägen diese Widerstandsfähigkeit und diese Fähigkeit zur Innovation unter Wahrung der Tradition weiterhin die produktive Identität des gesamten Bezirks und machen Castelvenere zu einem der dynamischsten und geschätztesten Weinzentren in Süditalien.
Die Fähigkeit, Tradition und Moderne zu verbinden, zeigt sich deutlich im kommerziellen Ansatz: Während das Weingut einerseits das alte Wissen der Sannio-Weinbereitung bewahrt, öffnet es sich andererseits den fortschrittlichsten Vertriebskanälen und tritt mit Sommeliers, Köchen und Einkäufern über eine zeitgemäße Sprache in Dialog, die Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit und organoleptische Authentizität wertschätzt. Zur Begleitung eines informellen Aperitifs oder eines Abendsnacks passen die Weine der Linie auch perfekt zu herzhaften Snacks, von handwerklichen Chips bis zu gewürzten Oliven, und schaffen vielseitige und zugängliche Verkostungserlebnisse. Die Tanninstruktur, aromatische Komplexität und der volle Körper, die Rotweine charakterisieren, finden maximalen Ausdruck im Aglianico del Sannio, fähig, intensive und anhaltende Geschmacksempfindungen zu liefern, die sich im Laufe der Zeit herrlich entwickeln. In einem Markt, der zunehmend auf die Herkunft und Qualität der Rohstoffe achtet, stellt dieses Weingut einen Bezugspunkt für diejenigen dar, die Flaschen suchen, die wahre Geschichten erzählen, verwurzelt in einem Gebiet reich an Kultur und Leidenschaft, wo jeder Schluck eine Reise durch Jahrhunderte bäuerlicher Weisheit und familiärer Hingabe an das edle Handwerk des Weins ist.
Das Unternehmen nimmt am Sannio Sustainability-Projekt teil, das vom Schutzkonsortium gefördert wird. Hierbei handelt es sich um eine freiwillige Spezifikation, die den CO2-Fußabdruck, den Wasserfußabdruck, das Gewicht der Flaschen, die biologische Vielfalt des Weinbergs, das Humankapital und den Energieverbrauch überwacht. Ein konkretes Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken, die das Terroir aufwerten und Qualität in umweltschonender Weise für künftige Generationen garantieren.
Die Weine entsprechen den strengen Vorgaben der Bezeichnungen Falanghina del Sannio DOC, Greco Sannio DOC und Beneventano IGP. Jede Flasche garantiert eine zertifizierte territoriale Herkunft, kontrollierte Weinherstellungsmethoden und von den zuständigen Stellen geprüfte Qualitätsstandards. Die Trauben stammen ausschließlich von geeigneten Böden zwischen Matese und Taburno, die nach Protokollen angebaut werden, die Authentizität und Sortencharakter bewahren.
Das Unternehmen entstand im 1960 aus dem visionären Projekt von Pasquale Pengue mit dem Ziel, die autochthonen Rebsorten des Sannio beneventano durch innovative Produktionstechniken und den Respekt der territorialen Tradition zu fördern.
Der Sitz befindet sich in Castelvenere, in der Provinz Benevento, im Herzen des Sannio. Diese Gemeinde hält einen außergewöhnlichen Rekord: 11 von 14 Quadratkilometern werden mit Weinreben bepflanzt, was die höchste Rebdichte in Kampanien darstellt.
Vignolè stellt eine Premium-Auswahl der besten regionalen Spitzenweine dar, die speziell für hochwertige Gastronomie, spezialisierte Vinotheken und hochentwickelte Verbrauchermärkte entwickelt wurde, wobei der Schwerpunkt auf den autochthonen Rebsorten des Gebiets liegt.
Das Sortiment umfasst Falanghina del Sannio DOC, Greco Sannio DOC und diverse Variationen wie den Spumante Falanghina, alle aus Trauben, die in geeigneten Böden zwischen den Bergen von Matese und Taburno angebaut werden.
