Vignolè wijnen

Sinds 1960 heeft de familie Pengue de beste druiven uit Sannio Benevento geselecteerd tussen Matese en Taburno, waardoor inheemse wijnen worden gecreëerd die de wijntraditie van Castelvenere, de meest wijngaardgroeiende gemeente in Campania, tot uitdrukking brengen.

IGP, DOC wijnen van Aglianico tot Falanghina

In het hart van de Sannio-streek van Benevento, tussen de hellingen van Matese en Taburno, werd in 1960 een wijnhuis opgericht dat de wijngeschiedenis van Campanië diepgaand zou beïnvloeden. Pasquale Pengue, gedreven door een baanbrekende technische en kwaliteitsvisie voor die tijd, vestigde zijn wijnhuis in Castelvenere, een gebied met een buitengewoon record: met 11 van de 14 vierkante kilometer volledig beplant met wijnstokken, vertegenwoordigt deze gemeente de hoogste concentratie wijngaarden in heel Campanië. Dit is niet alleen een statistiek, maar het identiteitsmanifest van een gebied waar wijnstokken en mensen door de eeuwen heen een onverbrekelijke band hebben geweven. De alluviale bodems, verrijkt met klei, zandelementen en vulkanische componenten, bieden de druiven een unieke minerale complexiteit, terwijl het gematigde microklimaat een geleidelijke en harmonische rijping bevordert. Door de jaren heen heeft de Pengue-familie een Castelvenere wijnbouwtraditie opgebouwd die zich vandaag uitstrekt door een uitgebreid netwerk van meer dan vierhonderd partnerbedrijven en ongeveer twaalfhonderd hectare wijngaarden, een productief ecosysteem dat het werk van lokale wijnboeren versterkt en de biodiversiteit van het gebied behoudt.

De Vignolè-lijn is ontstaan uit het idee om de beste wijnexpressies van de regio te selecteren, bestemd voor de meest veeleisende professionele kanalen: restaurants met Michelinsterren, gespecialiseerde wijnwinkels en hoogwaardige supermarkten. Dit assortiment vertegenwoordigt de kwaliteitsevolutie van een project geworteld in de versterking van inheemse druivenrassen, die al werden gevierd om hun uitmuntendheid in het oude Rome en die vandaag opnieuw de meest verfijnde smaken veroveren. Onder de vlaggenschipproducten valt de Falanghina sprankelende IGP op, een mousserende versie van het symbolische druivenras van Sannio dat frisheid en aromatische levendigheid uitdrukt, perfect om een voorgerecht van vleeswaren en kazen uit de streek te begeleiden of om een belangrijk diner met elegantie te openen. De fijne en aanhoudende perlage combineert prachtig met de sapiditeit van Campania buffelmmozzarella of met de delicatesse van gerijpte prosciutto, waardoor smaakbalansen ontstaan die zowel de wijn als lokale gastronomische excellentie versterken. Naast dit aanbod vinden we de Aglianico DOC wijn, een gestructureerde en complexe rode wijn die het verhaal vertelt van de kracht van Zuid-Italië's prinselijke druivenras, in staat om intense tonen van donker fruit, kruiden en tabak te leveren, ideaal voor gebraden rood vlees of gerijpte kazen met een gedurfde persoonlijkheid.

De verpakking en design weerspiegelen de filosofie van een merk dat naar de toekomst kijkt zonder zijn wortels te vergeten. De flessen, ontworpen om op te vallen op de zorgvuldigst samengestelde wijnkaarten en schappen van wijnwinkels, communiceren onmiddellijk hun verbinding met het gebied door middel van een strakke en essentiële esthetiek, waarbij elk grafisch element verwijst naar de oorsprongsbenaming en variëteitsonderscheid. Aandacht voor detail strekt zich uit tot de keuze van materialen: in lijn met het Sannio Sustainability-project gepromoot door het Beschermingsconsortium, richt het wijnhuis zijn keuzes op steeds duurzamere oplossingen, van het verlichten van het glas tot het verminderen van de koolstofvoetafdruk, wat aantoont dat kwaliteit en milieuverantwoordelijkheid harmonisch kunnen samengaan. De organoleptische kenmerken en proefnotities die witte wijnen onderscheiden, onthullen bloemige en citrusachtige nuances die het beste tot uitdrukking komen in inheemse Campaanse druivenrassen, en bieden zintuiglijke ervaringen van grote finesse en aromatische complexiteit.

Het assortiment beperkt zich niet tot de twee vlaggenschipproducten: het aanbod omvat ook Greco Sannio DOC, een witte wijn met een grote persoonlijkheid die de mineraliteit van vulkanische bodems het beste tot uitdrukking brengt, en Falanghina del Sannio DOC in stille versie, zuiver gevinifieerd om het aromatische profiel van het druivenras volledig te behouden. Elk etiket is geboren uit druiven die zijn geteeld in geschikte terroirs, geselecteerd door constante monitoring die de wijngaard begeleidt van snoei tot oogst, waardoor hoge en consistente kwaliteitsnormen worden gegarandeerd. De productieflosofie van het bedrijf is gebaseerd op respect voor de natuurlijke cyclus van de wijnstok en concrete toewijding aan het herplanten van oude inheemse druivenrassen die met uitsterven worden bedreigd, een biodiversiteitsbeschermingsproject dat het variëtale erfgoed van Campanië verrijkt en consumenten authentieke en territoriale wijnen biedt. Deze aandacht voor moeder aarde, zoals het wordt gedefinieerd door de Pengue-familie, vertaalt zich in duurzame landbouwpraktijken die de natuurlijke vruchtbaarheid van de bodem versterken en chemische interventies beperken, met voorkeur voor geïntegreerde plaagbeheermethoden en respect voor het biologische evenwicht van de wijngaard.

Leuk weetje: in 1928 werd Castelvenere getroffen door de verwoestende komst van phylloxera, de parasiet die decennia eerder Europese wijngaarden al op de knieën had gebracht. Deze dramatische gebeurtenis markeerde de lokale gemeenschap diep en dwong wijnmakers om de wijnbouw van het gebied volledig te heroverwegen door middel van enting op Amerikaanse onderstam en de selectie van meer resistente klonen. Paradoxaal genoeg leidde deze historische ramp tot een positief proces van modernisering en kwaliteitsverbetering dat de basis legde voor de wijnrenaissance van Sannio in de naoorlogse periode, waarmee de weg werd bereid voor Pasquale Pengue's ondernemende intuïtie en voor het succes van latere generaties. Vandaag, bijna een eeuw later, blijven die veerkracht en dat vermogen om te innoveren met respect voor traditie de productieve identiteit van het hele district kenmerken, waardoor Castelvenere een van de meest dynamische en gewaardeerde wijncentra in Zuid-Italië is geworden.

Het vermogen om traditie en moderniteit te combineren komt duidelijk naar voren in de commerciële aanpak: terwijl het wijnhuis enerzijds de oude kennis van Sannio-wijnbereiding behoudt, opent het zich anderzijds voor de meest geavanceerde distributiekanalen en gaat het in gesprek met sommeliers, chefs en kopers via een hedendaagse taal die waarde hecht aan traceerbaarheid, duurzaamheid en organoleptische authenticiteit. Om een informeel aperitief of een avondsnack te begeleiden, paren de wijnen van de lijn ook perfect met hartige snacks, van ambachtelijke chips tot gekruide olijven, waardoor veelzijdige en toegankelijke proevervaringen ontstaan. De tanninestructuur, aromatische complexiteit en volle body die rode wijnen kenmerken, vinden maximale expressie in Aglianico del Sannio, in staat om intense en aanhoudende smaaksensaties te leveren die prachtig in de tijd evolueren. In een markt die steeds meer aandacht besteedt aan de herkomst en kwaliteit van grondstoffen, vertegenwoordigt dit wijnhuis een referentiepunt voor wie op zoek is naar flessen die echte verhalen vertellen, geworteld in een gebied rijk aan cultuur en passie, waar elke slok een reis is door eeuwen van boerenwijsheid en familietoewijding aan het edele ambacht van wijn.

Kwaliteit

DOC- en IGP-benamingen

De wijnen voldoen aan strenge specificaties van de coupures Falanghina del Sannio DOC , Greco Sannio DOC en Beneventano PGI. Elke fles garandeert gecertificeerde territoriale oorsprong, gecontroleerde wijnbereidingsmethoden en kwaliteitsnormen die door de relevante instanties zijn geverifieerd. De druiven zijn uitsluitend afkomstig van grond die geschikt is tussen Matese en Taburno, geteeld volgens protocollen die authenticiteit en variëteittypiciteit behouden.

FAQ

Wanneer werd Vignolè opgericht?

Het bedrijf is geboren in 1960 uit het visionaire project van Pasquale Pengue, met als doel de natuurlijke wijnstokken van de Benevento Sannio te versterken door middel van innovatieve productietechnieken en respect voor territoriale traditie.

Waar is Vignolè gevestigd?

Het hoofdkantoor is gevestigd in Castelvenere , in de provincie Benevento, in het hart van Sannio. Deze gemeente heeft een buitengewoon record: 11 vierkante kilometer van de 14 wordt gekweekt met wijnstokken, wat de hoogste concentratie wijnstokken in Campania vertegenwoordigt.

Wat is de Vignolè-lijn?

Vignolè vertegenwoordigt een premium selectie van de beste regionale wijnexcellences, speciaal ontworpen voor kwaliteitsvolle catering, gespecialiseerde wijnbars en geavanceerde hypermarkten, met de nadruk op de natuurlijke wijnstokken van het grondgebied.

Welke wijnen bevat Vignolè?

Het assortiment omvat Falanghina del Sannio DOC , Greco Sannio DOC en verschillende variaties, waaronder Spumante Falanghina, allemaal verkregen uit druiven geteeld in grond geschikt tussen de Matese en Taburno bergen.