Pasta all’uovo – Cannelloni
Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche di categoria A (19,36%), Può contenere tracce di soia e di senape
Allergeni: Contiene Uova, Potrebbe contenere Senape, Potrebbe contenere Soia, Contiene Grano/Frumento
100g | 31g⁽¹⁾ | %AR⁽²⁾/31g | |
Energia | 1559 kJ | 483 kJ | 6% |
369 kcal | 114 kcal | 6% | |
Grassi | 4,5 g | 1,4 g | 2% |
di cui Acidi grassi saturi | 1,5 g | 0,5 g | 3% |
Carboidrati | 66,0 g | 20,5 g | 8% |
di cui Zuccheri | 3,0 g | 0,9 g | 1% |
Fibre | 4,0 g | 1,2 g | |
Proteine | 14,0 g | 4,3 g | 9% |
Sale | 0,07 g | 0,02 g | 0% |
⁽¹⁾ esempio di una porzione. La confezione contiene 8 porzioni circa | |||
⁽²⁾ assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal) |
Creatività e genuinità nella cucina di Massimiliano Poggi
La domenica nel villaggio.
I Cannelloni fumanti e ben panciuti si beano di un ripieno di besciamella, salsiccia e salvia. La superficie croccante occhieggia al commensale, donde risalta nella tostatura dorata sul manto vivace e dolcissimo del purè di zucca.
‘Conservo in me il calore della formazione in Romagna e il rigore teorico e tecnico dell’esperienza professionale in Francia. Trovo ispirazione nei ritmi lenti e naturali della campagna, nel vivere a contatto con la terra. La mia è una cucina che evoca nella forma e nella sostanza i ricordi di infanzia e il pranzo della domenica, fatta di ingredienti genuini.’
Chef Massimiliano Poggi
Subito in forno
Risultato perfetto
La magia dell’uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica, capace di legarsi al meglio al sugo.
100% Uova Fresche da allevamento a terra
Subito in forno – Risultato perfetto
Conservare in luogo fresco e asciutto.