Montorsi vleeswaren

Een plank met vleeswaren en kazen met specialiteiten van Montorsi is een gezellige ervaring, perfect om te delen tijdens een aperitief of diner met vrienden. Daarbij past idealiter een selectie van wijn en vleeswaren, een klassieke combinatie uit de Italiaanse gastronomie waarbij de smaken elkaar versterken. Guanciale, het hoofdingrediënt van iconische gerechten, speelt de hoofdrol in recepten die verder gaan dan de traditie. Onder deze is de carbonara een van de meest geliefde symbolen van onze keuken in het buitenland, die bij elke hap een hele levensstijl weet te vertellen.

Onder de smakelijkste curiositeiten rond Montorsi mag het beroemde jingle “quei tocchetti che fanno festa” niet ontbreken, gelanceerd met de reclame voor de pancetta in blokjes in 1995, uitgezonden op Canale 5 en RaiUno. Een kleine cultklassieker die nog steeds opduikt in vintage compilaties, als bewijs van de emotionele band die het merk wist op te bouwen met zijn publiek. Maar dat is niet alles: het product “Primavera di Cubetti” werd in 2010 uitgeroepen tot Product van het Jaar in Frankrijk, wat het succes buiten de nationale grenzen bevestigt.

Montorsi is ook een voorbeeld op het gebied van duurzaamheid. Het gebruik van recyclebaar monomateriaal PP en FSC-karton, gecombineerd met milieubeheer door de Veronesi Groep, heeft een significante vermindering van de ecologische impact mogelijk gemaakt. Bovendien, dankzij de geïntegreerde varkensvleesketen, is het productieproces volledig gecontroleerd: van de selectie van het voer tot aan het supermarktschap, elke fase is traceerbaar en gecertificeerd. Dit maakt Montorsi niet alleen een kwaliteitsmerk, maar ook een bewuste keuze.

Voor wie zich afvraagt wat de Italiaanse guanciale zo bijzonder maakt, ligt het antwoord in de ambachtelijke zorg en de selectie van grondstoffen: elementen die Montorsi al vijf generaties lang waarborgt. En voor wie de waarde van de regio’s wil ontdekken, is het de moeite waard te verdiepen in hoe de guanciale uit Umbrië een ambassadeur van de Italiaanse smaak in de wereld is geworden, met dezelfde aandacht die we terugvinden in de Emiliaanse producten van Montorsi.

Tot slot is Montorsi veel meer dan een producent van vleeswaren: het is een vertolker van een gastronomische cultuur die familie, delen en kwaliteit centraal stelt. In elke verpakking vind je de authenticiteit van een eeuwenoude traditie die zich weet te vernieuwen met intelligentie en verantwoordelijkheid. Het is dat soort merk dat zijn plaats vindt in de dagelijkse keuken, omdat het zowel de herinnering aan smaak aanspreekt als de hedendaagse behoeften aan gemak, duurzaamheid en vertrouwen. Montorsi op tafel brengen betekent kiezen voor een Italiaanse topkwaliteit die verleden en toekomst weet te verenigen, met passie en coherentie.

Ontdek hoe je de producten van Montorsi thuis kunt ontvangen!