Dalla terra fertile del Vesuvio, tradizione di famiglia che porta in tavola il sapore autentico dei pomodori campani, con passione, innovazione e sostenibilità.
La storia di Valgrì affonda le sue radici nella terra fertile che circonda il Vesuvio, un territorio unico dove la natura vulcanica ha reso i terreni particolarmente ricchi e vocati alla coltivazione del pomodoro. La famiglia Coppola, da quattro generazioni, si dedica con passione alla coltivazione e alla trasformazione dei prodotti della terra, mantenendo un legame indissolubile con la Campania e le sue tradizioni. Negli anni Sessanta iniziò un percorso agricolo che con il tempo si è trasformato in un progetto più ampio: nel 1992 nacque ufficialmente il marchio, con l’obiettivo di portare sulle tavole italiane ed estere i migliori frutti del territorio. Dalla semina alla raccolta, ogni fase della filiera è sempre stata seguita con attenzione, un approccio che ha permesso al brand di distinguersi per la qualità costante e per la capacità di raccontare la propria identità attraverso il gusto autentico dei prodotti.
Negli anni, l’azienda ha consolidato la propria presenza sul mercato grazie alla valorizzazione delle eccellenze campane. Già nel 1998, veniva riconosciuta come specialista del Pomodorino del Vesuvio, mentre nel 2008 ha introdotto un packaging innovativo per il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, trasformando un prodotto tradizionale in una vera icona moderna. La spinta verso l’innovazione non ha mai intaccato il rispetto delle tecniche agricole tradizionali, che restano al centro della filosofia produttiva. Questo equilibrio ha permesso di rimanere fedele alle proprie origini pur rispondendo alle nuove esigenze dei consumatori.
Tra i prodotti simbolo non può mancare la passata, preparata con pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, che racchiude in sé tutto il sapore della tradizione e che oggi si può apprezzare in un formato pratico e versatile. Questo tipo di passata si distingue per l’equilibrio tra dolcezza e acidità e diventa la base ideale per numerose ricette, dalla pasta veloce del quotidiano ai piatti più elaborati della tradizione domenicale.
Altrettanto rappresentativi sono i pomodori pelati San Marzano DOP, una delle eccellenze campane riconosciute a livello europeo, che portano in tavola il gusto autentico di una varietà di pomodoro unica. Grazie alla consistenza soda e al sapore intenso, sono perfetti per preparare salse ricche e vellutate.
Molto apprezzato anche il cuore di polpa di pomodoro, che si caratterizza per una texture vellutata e un gusto delicato, ideale per condimenti leggeri e per preparazioni dove la qualità della materia prima fa la differenza. È un ingrediente versatile e pratico, capace di esaltare piatti sia semplici che elaborati senza mai sovrastarne i sapori.
Chi ama i sapori più rustici può affidarsi ai pomodorini interi, che mantengono la freschezza e la consistenza del frutto appena raccolto. Sono perfetti per insaporire pizze e focacce o per arricchire sughi dal carattere mediterraneo. La confezione in lattina conserva la naturalezza del prodotto, rendendolo sempre disponibile in dispensa per un utilizzo rapido e genuino.
Non mancano le proposte che vanno oltre il pomodoro, come le Patate Novelle cotte al vapore, già pronte all’uso e ideali per contorni semplici ma nutrienti. Questo prodotto testimonia la volontà del marchio di diversificare l’offerta, sempre con la stessa cura nella selezione della materia prima.
La gamma si arricchisce anche di legumi e verdure conservati in vetro e in lattina, oltre a una linea biologica introdotta nel 2017 che ha permesso di ampliare ulteriormente le possibilità di scelta per chi cerca prodotti certificati e rispettosi dell’ambiente. L’impegno verso la sostenibilità si manifesta sia nella gestione della filiera agricola sia nella scelta di materiali per il confezionamento che puntano a ridurre l’impatto ambientale. Questo approccio conferma la volontà di coniugare innovazione e responsabilità, restando sempre fedeli all’autenticità della materia prima.
I prodotti si prestano a numerosi abbinamenti nella cucina mediterranea: ad esempio, un sugo preparato con pelati San Marzano trova la sua massima espressione se accompagnato da un piatto di pasta artigianale, come raccontato anche nei contenuti dedicati all’importanza della tradizione culinaria campana presenti nel nostro blog. Allo stesso modo, i pomodorini interi possono arricchire una pizza napoletana fatta in casa, dimostrando come la qualità della materia prima sia il vero segreto di un risultato eccellente. E chi desidera un tocco in più può abbinare queste preparazioni a conserve e sottoli, un’altra categoria di prodotti che arricchisce la dispensa e completa la varietà di sapori tipici italiani.
Una curiosità particolare riguarda il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, che non solo è uno dei simboli del brand ma rappresenta anche una tradizione contadina unica: questi pomodorini vengono raccolti a grappolo e conservati intrecciandoli in caratteristiche “piennole”, permettendo di mantenerne intatte le qualità organolettiche per mesi. Questo metodo antico è stato valorizzato e reso accessibile anche attraverso le moderne tecniche di confezionamento, riuscendo così a portare nelle cucine di oggi un prodotto che racconta secoli di storia agricola campana.
Oggi continua a essere sinonimo di autenticità e innovazione, con prodotti che entrano nelle case non solo come ingredienti ma come veri ambasciatori di un territorio. Ogni conserva porta con sé il profumo del Vesuvio, il lavoro paziente nei campi e la capacità di coniugare passato e presente. È questo connubio che rende il marchio un alleato quotidiano in cucina: dai pranzi veloci della settimana alle occasioni conviviali più importanti, offre sempre un tocco di genuinità e di legame con la tradizione italiana.
Garantisce una filiera 100% italiana controllata, dalla semina alla raccolta, grazie a coltivazioni dirette e partnership agricole locali. I processi seguono i principi della produzione integrata, con attenzione alla sostenibilità, alla riduzione dell’impatto ambientale e all’uso consapevole delle risorse idriche. Tutte le fasi sono tracciabili e documentate.
Autorizzata alla produzione del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e del Pomodoro San Marzano DOP, certificazioni riconosciute dall’Unione Europea che garantiscono origine geografica controllata, coltivazione tradizionale e qualità superiore. Questi pomodori sono coltivati su terreni vulcanici alle pendici del Vesuvio e trasformati secondo metodi artigianali.
Il brand nasce nel 1992, ma affonda le sue radici nella tradizione agricola della famiglia Coppola, attiva nel settore già dagli anni ’60. L’azienda è cresciuta mantenendo un forte legame con il territorio campano, soprattutto con l’area del Vesuvio.
I prodotti simbolo sono il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e il Pomodoro San Marzano DOP. Entrambi rappresentano l’eccellenza della tradizione agricola campana e sono coltivati su terreni vulcanici che ne esaltano il gusto e il profilo nutrizionale.
Sì, dal 2017 ha introdotto una linea biologica che include conserve, legumi e pomodori coltivati senza pesticidi e fertilizzanti chimici. La linea è certificata da enti riconosciuti e rispetta i parametri dell’agricoltura biologica italiana.
I pomodori Vlgrì sono coltivati alle pendici del Vesuvio, in Campania. La natura vulcanica del suolo, il microclima locale e la coltivazione a mano conferiscono ai prodotti un sapore unico, mantenendo intatte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche.
