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Délicieuse et croquante, la Colombina aux pépites de chocolat de Giovanni Cova est idéale pour une pause savoureuse et authentique. Fabriquée avec des ingrédients de haute qualité et une recette traditionnelle qui met en valeur le goût authentique, cette douceur est parfaite pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Les pépites de chocolat...

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L'ammoniac peut-il être utilisé en cuisine? Eh bien oui! L'ammoniaque pour les pâtisseries n'est rien d'autre que du carbonate d'ammonium, un sel d'ammonium de l'acide carbonique. C'est un agent de levage utilisé en pâtisserie ou à la maison lors de la préparation par exemple de biscuits qui nécessitent une longue levée. Et maintenant que tu le sais......

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