Pasta all’uovo – Eiernudeln
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Klasse-A-Eier (28,3%), Kann Spuren von Soja enthalten
Allergene: Enthält Eier, Kann Spuren von Soja enthalten, Enthält Weizen
100g | 63g⁽¹⁾ | %RV⁽²⁾/63g | |
Energie | 1577 kJ | 994 kJ | 12% |
373 kcal | 235 kcal | 12% | |
Fett | 5,2 g | 3,3 g | 5% |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 0,9 g | 5% |
Kohlenhydrate | 64,8 g | 40,8 g | 16% |
davon Zucker | 3,5 g | 2,2 g | 2% |
Ballaststoffe | 3,5 g | 2,2 g | |
Proteine | 15,0 g | 9,5 g | 19% |
Salz | 0,10 g | 0,06 g | 1% |
⁽¹⁾Beispiel für eine Portion. Die Packung enthält ca. 4 Portionen | |||
⁽²⁾Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal) |
Frühling und Einfachheit in der Küche von Gianpietro Stancari
Die Fettuccine im Gemüsegarten. Ein Garten mit zarten Erbsen im späten Frühling auf einer frischen Wiese mit Ranken, Minzsprossen, rotem Brunnenkresse und knackigen Lauchringen.
‘Ich glaube an meine Heimat, in der ich menschlich und beruflich aufgewachsen bin und wo ich die gegenwärtigen Partner des Restaurants ai Due Platani kennengelernt habe. Die Zutaten meiner Küche werden frisch verarbeitet, um die Qualität des Rohmaterials hervorzuheben. Einfachheit und Tradition sind der Schlüssel zu echter Innovation.’
Chef Gianpietro Stancari
Die Magie des Eies gibt einer goldfarbenen Pasta Leben, die in wenigen Minuten des Kochens eine elastische und poröse Struktur annimmt, die die Sauce am besten aufnimmt. Unsere Fettuccine sind typisch für die Tradition, aber zeitgemäß und perfekt für eine alltägliche Mahlzeit, die den Genuss des Festes nicht missen möchte.
Bronzeformgebung
100% Frische Bodenhaltungseier
Garkochen 6-7 Minuten