Barilla Emiliane Fettuccine - 250 gr

Pasta all’uovo – Fettuccine all’uovo
Ingredienti: Semola di grano duro, Uova fresche di categoria A (28,3%), Può contenere tracce di soia
Allergeni: Contiene Uova, Potrebbe contenere Soia, Contiene Grano/Frumento

	100g	63g⁽¹⁾	%AR⁽²⁾/63g
Energia	1577 kJ	994 kJ	12%
	373 kcal	235 kcal	12%
Grassi	5,2 g	3,3 g	5%
di cui Acidi grassi saturi	1,5 g	0,9 g	5%
Carboidrati	64,8 g	40,8 g	16%
di cui Zuccheri	3,5 g	2,2 g	2%
Fibre	3,5 g	2,2 g
Proteine	15,0 g	9,5 g	19%
Sale	0,10 g	0,06 g	1%
⁽¹⁾esempio di una porzione. La confezione contiene 4 porzioni circa
⁽²⁾assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

Freschezza e semplicità nella cucina di Gianpietro Stancari
Le fettuccine nell’orto. Un orto di fine primavera di piccoli e soffici pisellini in un prato fresco di rampicanti, tra germogli di maggiorana, riccioli di crescione rosso e gli anelli, croccanti, del porro.
‘Credo nel mio territorio, in cui mi sono formato umanamente e professionalmente e dove ho conosciuto i mieli attuali partner del ristorante ai Due Platani. Gli ingredienti della mia cucina sono lavorati al momento per esaltare la qualità della materia prima. La semplicità e la riscoperta della tradizione sono la chiave per una vera innovazione.’
Chef Gianpietro Stancari
La magia dell’uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura assume una struttura elastica e porosa, capace di raccogliere al meglio il sugo. Tipiche della tradizione, ma di indole contemporanea le nostre Fettuccine sono perfette per un pasto quotidiano che non rinuncia al gusto della festa.
Trafilatura al bronzo
100% Uova Fresche da allevamento a terra
Cottura 6-7 minuti