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Mullet Bottarga ist ein kulinarischer Schatz des Mittelmeers und wird für seinen einzigartigen Geschmack und sein charakteristisches Meeresaroma geschätzt. Diese durch das Trocknen und Salzen von Meeräschen-Eiern gewonnene Delikatesse ist ein Konzentrat intensiver und komplexer Aromen. Meeräschen-Bottarga wird häufig zur Verfeinerung von Nudelgerichten, Salaten und Vorspeisen verwendet und verleiht ihnen einen Hauch von Eleganz und Geschmackstiefe.

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Zutaten: Salz, Eier der Meeräsche und/oder Meeräsche (Mugil capurri Fisch und/oder Mugil cephalus) Spaghetti Alla Bottarga: Zutaten: 320 g Spaghetti 50 g Meeräsche Bottarga 4 Esslöffel natives Olivenöl extra Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gehackte frische Petersilie Methode: Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geriebenen Bottarga in die Pfanne geben und gut mit dem Öl vermischen. Lassen Sie die Spaghetti al dente abtropfen und geben Sie sie mit dem Bottarga in die Pfanne. Rühren Sie dabei um, um die Aromen gut zu vermischen. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren und dieses Gericht voller Meeresaromen genießen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein fantastisches Gericht zubereiten!
- Eigenschaften
- Typisches Süditalien und Inseln
- Marke
- Riunione
- Kategorie
- Gewürze und Würzen
- Gewicht
- 0.03 kg
- Maße
- 10.50x7.00x1.00 cm