Panificio Rescigno Castagnole Faschingskugeln aus Teig mit Rum und Vanille - 200 gr

Die Castagnole oder Favette je nach Region sind ein Gebäck des italienischen Karnevals. Als enge Verwandte der Chiacchiere und Struffoli handelt es sich um köstliche und weiche frittierte Küchlein, die aus einem einzigartigen und authentischen Teig aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter hergestellt werden. Sobald sie frittiert sind, geschieht Magie... sie werden in Kristallzucker getaucht! Wie viele hast du als Kind gegessen? Im Laufe der Zeit hat das Rezept verschiedene Variationen durchgemacht, allesamt köstlich! Die Bäckerei Rescigno bietet heute die Castagnole Rum und Vanille an: eine wahre Delikatesse! Eine kleine Kuriosität: Der Teig der Castagnole enthält, entgegen des Namens, keine Kastanien oder Kastanienmehl. Der Name stammt daher, dass die ideale Größe, um gut zu garen, die einer Walnuss nicht überschreiten darf!