Chocolat Novi

Hinter jedem Produkt verbirgt sich ein Universum aus Forschung, ästhetischer Sorgfalt und der Aufwertung des Territoriums. Die Entwicklung der Verpackung stellt einen wichtigen Teil der Unternehmensgeschichte dar: von den Werbedosen der 1930er-Jahre über die nummerierten Musterkoffer, die in den 1970er-Jahren von Vertretern verwendet wurden, bis hin zur Entwicklung der modernen visuellen Identität, die dennoch die traditionelle Eleganz bewahrt. Noch heute sind viele dieser Vintage-Verpackungen zu Sammlerstücken geworden, Symbole einer Epoche, in der jedes Detail Italienität und Handwerkskunst vermittelte. Nicht weniger bedeutend sind die institutionellen Initiativen, wie der „Premio Qualità Novi“, der jedes Jahr an die besten Produzenten der Nocciola Tonda Gentile Trilobata während des Festes in Lu Monferrato verliehen wird. Dieses Ereignis besiegelt die enge Verbindung zwischen dem Unternehmen und dem Gebiet, fördert die Qualität des Rohstoffs und unterstützt die lokale Landwirtschaft.

Die Marke ist auch dafür bekannt, einen der ikonischsten Slogans der italienischen Werbung geschaffen zu haben: „Schweizerisch? Nein, Novi!“, der in den 1990er-Jahren mit einem Spot in den Alpen lanciert wurde und zu einem wahren nationalen Ohrwurm wurde. Die Botschaft war nicht nur provokativ, sondern stellte ein kulturelles Manifest dar: die Überlegenheit der italienischen Schokolade in einem Bereich zu behaupten, der bis dahin vom schweizerischen Imaginar dominiert wurde. In diesem Sinne gelang, eine starke und authentische Identität zu etablieren, seine Ursprünge zu betonen und sich als Symbol für Qualität Made in Italy durchzusetzen.

Aus industrieller Sicht ist das Engagement für Nachhaltigkeit konkret und messbar. Das Hauptwerk wird von einer 200-kW-Photovoltaikanlage betrieben, 87 % der Verpackungen sind bereits recycelbar und man strebt in wenigen Jahren 100 % an. Zudem verzichtet man vollständig auf Palmöl und gehärtete Fette, die durch Kakaobutter ersetzt werden – eine Entscheidung, die mit einer ethischen und gesundheitsbewussten Produktphilosophie übereinstimmt. Die Kontrollen der Haselnuss-Lieferkette, die dank der Genossenschaft von über 700 lokalen Produzenten durchgeführt werden, gewährleisten Rückverfolgbarkeit und höchste Qualität. Diese Elemente haben es dem Unternehmen ermöglicht, renommierte Zertifizierungen wie BRC, IFS, ISO 9001 sowie die Bio-Zertifizierung für die neuen Bio-Linien zu erhalten, ein Beweis für international anerkannte Exzellenz.

Hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, wie den Brands Award für das Fondentenero-Eis in Zusammenarbeit mit G7 und die Auszeichnung „Bestes Food-Produkt 2023“ für die Tafel mit Pistaziencreme, sowie die offizielle Ernennung zur Schokolade des Giro d’Italia seit 2020. Diese Erfolge bestätigen die Fähigkeit der Marke, Tradition und Innovation zu verbinden, ohne jemals ihre eigene Identität aus den Augen zu verlieren. Ein kurioses Detail betrifft die Vertreterkoffer der 1970er-Jahre: Im Inneren waren nummerierte Proben von Konfekt, Bonbons und Pralinen ordentlich angeordnet – ein Zeugnis fast musealer Strenge in der Pflege des Unternehmensimages.

Cioccolato ist nicht nur ein Produkt, sondern ein kulturelles Erbe, das Generationen überdauert und eine Geschichte von Familie, Region und Leidenschaft erzählt. In italienischen und ausländischen Küchen ist es zu einer treuen Zutat für traditionelle Rezepte oder für einen einfachen Moment der täglichen Pause geworden. Ob man eine Tafel Zartbitterschokolade genießt, langsam ein Pulver für klassische Trinkschokolade auflöst oder ein Stück Schokolade mit Haselnüssen bricht – was sich entfaltet, ist ein Erlebnis, das Erinnerung und Gegenwart vereint. Und in jeder Geste bleibt der Geschmack italienischer Qualität unverwechselbar.