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Mamma italiana all’estero è sempre alla ricerca di prodotti di qualità per i propri bambini. Quando si vive in un altro stato o continente a volte si ha difficoltà nel reperire i propri prodotti preferiti nei supermercati locali, soprattutto durante il periodo dello svezzamento.
Per i bambini, infatti, è importante il momento della pappa e quando non sono svezzati diventa difficile capire cosa possono mangiare quando ci si trova fuori casa: pastina preparata al mattino in thermos? Pappe di diverse nazionalità e sapori? Perchè no, sicuramente si possono provare, ma se al bambino non dovessero piacere?
In più bisogna considerare il fatto che all’estero non ci sia tutta questa attenzione alle pappe per bambini come in Italia. Lo stesso termine “omogenneizzato” è un termine prettamente italiano contraddistinto da un tipo di preparazione diversa rispetto al “purè” o ai “passati” di cui si parla all’estero ove si intendono più che altro i macinati. Il processo di omogeneizzazione è più complesso e coinvolge sia la chimica che la meccanica.
Spesso ci capita di cercare all’estero proprio i prodotti con cui siamo cresciuti: gli omogeneizzati Hipp, prodotti Alce Nero, Plasmon e Mellin di frutta o di carne (tra cui carne di manzo, agnello, tacchino, coniglio, vitello, pollo), la pastina per neonati – particolarmente difficile da reperire soprattutto quella per i 4-6mesi, i biscotti plasmon per fare merenda. Noi di Vico Food Box abbiamo creato un’apposita caregoria infanzia & bambino dedicata alle famiglie expat per venire incontro alle esigenze dei più piccoli e per affrontare lo svezzamento un po’ alla volta, con i propri modi e tempi.
Negli omogeneizzati vengono eliminate tutte le parti considerate indigeste per i bambini come ad esempio la cellulosa della frutta.
Le qualità nutritive e vitaminiche vengono mantenute ma si perde il contatto con il reale sapore degli alimenti a causa dei conservanti. Per tale ragione, non è consigliabile mangiare omogenizzati per lunghi periodi ma supportare alla crescita del bambino anche alimenti freschi. Prediligere sempre la qualità alla convenienza.
I test effettuati a campione da altroconsumo hanno dimostrato che sicuramente gli omogeneizzati sono controllattissimi rispetto ad altri alimenti, ma a volte sono state rilevate tracce di antibiotici (nei limiti dei valore ma comunque presenti) in Nestlè Mio Omogeneizzato pollo, Mellin Omogeneizzato con carne di pollo.
Hai mai provato i prodotti freschi di Vico Food Box? Dai uno sguardo al nostro sito.
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