Bier Peroni

Sinds 1846 vergezelt de Italianen met smaak, authenticiteit en passie. Een reis tussen brouwtraditie, unieke stijl en continue innovatie, voor elke gelegenheid om samen te leven.

Bieren uit 1846, Capri, Nastro Azzurro, Double Malt en Gluten-Free.

Toen Francesco Peroni in 1846 zijn eerste brouwerij oprichtte in Vigevano, had hij waarschijnlijk niet kunnen vermoeden dat die kleine fabriek het begin zou vormen van een van de meest iconische ondernemingsverhalen van het Made in Italy. Afkomstig uit een familie van pastamakers uit de streek van Novara, had hij het inzicht om zich te wijden aan de bierproductie in een tijd waarin wijn de Italiaanse tafels domineerde. De keuze voor Vigevano was geen toeval: een ondergrondse rivier leverde het benodigde water, een essentieel element voor de kwaliteit van het product. De Birra 1846 werd al snel een referentiepunt in de regio, zozeer zelfs dat in 1864 een tweede fabriek werd geopend in het hart van Rome, op Piazza di Spagna, jaren vóór de stad werd uitgeroepen tot hoofdstad van Italië.

De grote doorbraak kwam in 1901, toen het bedrijf fuseerde met de Società Romana per la Fabbricazione del Ghiaccio, wat het begin markeerde van een ongekende expansiefase. Gedurende de twintigste eeuw ging de groei hand in hand met de sociale en culturele evolutie van het land. In de jaren zestig werd de “bionda” een populair icoon dankzij televisiereclames (Caroselli), waardoor het merk zich stevig in het hart van de Italianen nestelde. Maar het was in 1963 dat het bedrijf een van zijn meest representatieve producten lanceerde: de Nastro Azzurro, geïnspireerd op de trans-Atlantische oceaanliner Rex, die in 1933 de prestigieuze Nastro Azzurro-prijs won voor de snelste oversteek van de Atlantische Oceaan.

Dit product markeerde de intrede van het merk in het premiumsegment, waarmee het Italiaanse vakmanschap wereldwijd werd uitgedragen. Vandaag de dag is het-assortiment breed en gevarieerd. Onder de grote klassiekers springt de bier 1846 eruit, perfect voor wie op zoek is naar een lichte, evenwichtige en verfrissende blonde, ideaal om op elk moment van te genieten. Voor wie op zoek is naar krachtigere smaken, biedt de Double Malt een vollere structuur en een intense toets die goed samengaat met rijke en smaakvolle gerechten. Hieraan worden modernere interpretaties toegevoegd zoals de Birra Capri, ontworpen om de mediterrane levensstijl te vieren met een frisse en lichte smaak, perfect voor een aperitief bij zonsondergang. Met aandacht voor de behoeften van alle consumenten heeft ook een glutenvrije variant geïntroduceerd: de Bier zonder gluten, gecertificeerd met het Spiga Barrata AIC-keurmerk, om maximale veiligheid te garanderen voor mensen met coeliakie zonder in te leveren op authentieke smaak.

Dankzij zijn veelzijdigheid past bier perfect bij veel gerechten uit de Italiaanse keuken. Een klassiek voorbeeld is de combinatie met charcuterie en kaas, waarbij de bittere en sprankelende tonen van het bier aangenaam contrasteren met de hartigheid van gerijpte producten. Ook voor wie houdt van een aperitief of een smakelijk tussendoortje, past uitstekend bij knapperige zoute snacks, waardoor een evenwicht ontstaat tussen smaak en gezelligheid. De bredere aanwezigheid ervan wordt goed uitgelegd in de gids over welke bier voor elke gelegenheid te kiezen, waarin wordt verkend hoe verschillende biertypes de dagelijkse culinaire ervaring kunnen verrijken. Binnen dit verhaal neemt een prominente plaats in vanwege het vermogen zich aan te passen aan diverse contexten, van een familiemaaltijd tot een gastronomisch diner.

Onder de meest fascinerende anekdotes verdient de “Peroncino” een speciale vermelding, een flesje van 20 cl dat in 1929 werd gelanceerd en in 2015 opnieuw werd geïntroduceerd als antwoord op de nostalgie van consumenten. Een klein formaat dat groot is geworden in het collectieve geheugen, symbool van lichtheid en traditie. Niet minder interessant is de toepassing van blockchaintechnologie in 2020, waarmee het mogelijk maakt om elk ingrediënt van zijn product te traceren: van het veld tot aan de fles.

Deze inzet voor transparantie werd geprezen door het MIT in Boston en versterkt het vertrouwen in het merk. In het dagelijks leven niet alleen een drank om te delen, maar een symbool van Italiaansheid, sociale verbondenheid en authentieke smaak. Het is het bier dat de kleine momenten van het leven begeleidt: een pizza onder vrienden, een zondagse lunch, een onverwacht toostmoment. Met een geschiedenis van bijna twee eeuwen vormt het een brug tussen traditie en moderniteit, in staat zich te vernieuwen zonder zijn identiteit te verliezen. En vandaag, meer dan ooit, blijft het generaties verbinden met een smaak die eenvoudig, oprecht en diep verbonden blijft met het Italiaanse grondgebied.

Kwaliteit

Certificering voor gendergelijkheid - Standaard UNI / PdR 125: 2022

Was het eerste bedrijf in de Italiaanse biersector dat de Certificering voor Gendergelijkheid behaalde volgens de norm UNI/PdR 125:2022, een belangrijke erkenning voor de concrete inzet voor inclusie en gelijkheid op de werkvloer. Deze mijlpaal vertaalt zich in bedrijfsbeleid dat gericht is op het waarderen van vrouwelijk talent, het bevorderen van gelijke kansen en het verspreiden van een meer evenwichtige en duurzame organisatiecultuur. Het initiatief maakt deel uit van het project “BeHer”, waarmee het bedrijf het historische concept van de “bionda Peroni” omvormt tot een manifest van vrouwelijke empowerment. Een certificering die het nieuwe gezicht vertegenwoordigt van een bewust, modern en verantwoordelijk merk.

Blockchain traceerbaarheid - 100% Italiaanse supply chain garantie

Was het eerste bedrijf in de sector in Italië dat blockchaintechnologie introduceerde om de herkomst van de ingrediënten in zijn bieren te traceren. Dankzij deze innovatie kan elke fles worden gekoppeld aan een systeem van transparante traceerbaarheid, toegankelijk via een QR-code direct op het etiket. Dit systeem certificeert het gebruik van 100% Italiaanse mout en niet-GGO inlands maïs, wat de consument een authentiek, duurzaam en korteketennetwerk-product garandeert. De toepassing van blockchain op de landbouwketen is een voorbeeld van hoe het bedrijf brouwerijtraditie en digitale innovatie combineert, en het consumentenvertrouwen versterkt met toegankelijke, verifieerbare en gecertificeerde gegevens.

FAQ

Peroni is nog steeds Italiaans?

Ja, is nog steeds Italiaans in elk opzicht, zowel qua productie als cultuur. Hoewel het merk sinds 2016 deel uitmaakt van de Japanse groep Asahi, behoudt het een identiteit die sterk geworteld is in het Italiaanse grondgebied. De productie vindt nog steeds plaats in de historische brouwerijen van Rome, Bari en Padua, waar gebruik wordt gemaakt van 100% Italiaanse mout die lokaal wordt geteeld. Bovendien werkt het bedrijf samen met meer dan 1.500 Italiaanse landbouwers, waarmee het de nationale keten ondersteunt en kwaliteit en traceerbaarheid garandeert.

Wat is het verschil tussen Peroni en Blue Ribbon?

De Classica is een heldere, doordrinkbare en evenwichtige lager, ontworpen om alledaagse maaltijden te begeleiden. De Nastro Azzurro daarentegen is een premium bier met een droger, hoppiger en aromatischer profiel. Het is geïnspireerd op de Italiaanse uitmuntendheid van de oceaanliner Rex en richt zich op een verfijndere en meer internationale ervaring, terwijl het trouw blijft aan Italiaanse ingrediënten en vakmanschap.

Is Birra Peroni ook beschikbaar zonder gluten?

Ja, heeft een versie ontwikkeld die ook geschikt is voor mensen met coeliakie: de Birra Senza Glutine. Deze is gecertificeerd met het Spiga Barrata AIC-keurmerk en bevat minder dan 10 ppm gluten, wat de veiligheid van de consument garandeert zonder in te leveren op de authentieke smaak van traditioneel bier. Verkrijgbaar in een 33 cl-formaat, verpakt in handige multipacks.

Hoe weet ik waar mijn fles Peroni vandaan komt?

Elke fles is voorzien van een QR-code die toegang geeft tot een blockchain-traceersysteem. Hiermee kan het traject van de ingrediënten worden gevolgd, van het veld tot de brouwerij, inclusief de herkomst van de 100% Italiaanse mout. Het is een baanbrekend initiatief in de biersector, dat het engagement van Peroni voor transparantie en kwaliteit aantoont.

Welke ingrediënten gebruikt Peroni?

Gebruikt uitsluitend natuurlijke en geselecteerde ingrediënten: water, 100% Italiaanse gerstemout, niet-GGO maïs, hop en gist. Het bevat geen chemische additieven of conserveermiddelen. Deze keuze weerspiegelt de wens van het merk om een product aan te bieden dat trouw is aan traditie en eenvoud, maar met hoge kwaliteitsnormen die in de hele keten streng worden gecontroleerd.

Steunt Peroni Italiaanse sport?

Ja, is officiële partner van de Italiaanse nationale voetbalteams, inclusief de mannen-, vrouwen-, zaalvoetbal- en beachsoccerteams. Daarnaast is het sponsor van Scuderia Ferrari HP. Deze samenwerkingen bevestigen de diepe band tussen Peroni en de waarden van de Italiaanse identiteit, zoals passie, competitie en nationale trots.