Saom Carciofi a Spicchi sott'olio - 280 gr

Lo chef Consiglia Rigatoni con Carciofi, Olive e Tonno Ingredienti: 320g di rigatoni 200g di carciofi a spicchi sott'olio 100g di tonno sott'olio, sgocciolato 50g di olive nere snocciolate 2 spicchi d'aglio, tritati Peperoncino rosso (opzionale) Prezzemolo fresco, tritato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d'oliva Istruzioni: Cuoci i rigatoni in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Nel frattempo, in una padella grande, scalda un po' d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e, se desiderato, un po' di peperoncino rosso per un tocco piccante. Aggiungi i carciofi a spicchi sott'olio alla padella e fai cuocere per alcuni minuti, mescolando delicatamente. Aggiungi il tonno sgocciolato e le olive nere snocciolate alla padella e continua a cuocere per altri 2-3 minuti, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti. Quando i rigatoni sono pronti, scolali al dente e trasferiscili direttamente nella padella con il condimento. Aggiungi una generosa quantità di prezzemolo fresco tritato e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Assicurati di rimuovere gli spicchi d'aglio se non graditi. Servi i rigatoni con carciofi, olive e tonno caldi, aggiustando di sale e pepe secondo il gusto personale. Questa ricetta è perfetta per un pasto gustoso, ricco di sapori mediterranei. Buon appetito!