Saom Carciofi a Spicchi grigliati sott'olio - 280 gr

Contorno di Carciofi a Spicchi grigliati con Pomodorini e Basilico Ingredienti: 250g di carciofi a spicchi grigliati sott'olio 200g di pomodorini ciliegia 2 cucchiai di basilico fresco, tritato 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Succo di mezzo limone Sale e pepe q.b. Istruzioni: Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i pomodorini ciliegia su una teglia rivestita di carta da forno e cospargili con un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti finché i pomodorini non si ammorbidiscono leggermente. Nel frattempo, in una padella, riscalda un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva e aggiungi i carciofi a spicchi grigliati. Fai rosolare per qualche minuto finché sono riscaldati e leggermente dorati. Aggiungi i pomodorini ciliegia arrostiti alla padella con i carciofi e mescola bene. Spremi il succo di mezzo limone sui carciofi e pomodorini e aggiungi il basilico fresco tritato. Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario. Trasferisci il contorno di carciofi e pomodorini in un piatto da portata e servi caldo come accompagnamento ai tuoi piatti principali. Questa ricetta offre un contorno colorato, fresco e pieno di sapore, perfetto per accompagnare carni, pesce o piatti vegetariani. Buon appetito!