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E' Curti Nocillo liquore alle noci del Vesuvio - 70 cl
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43,50 €
Iva inclusa
SKU: PI142
Il “nucillo ’e curti” affonda le sue radici in antiche tradizioni: il noce era considerato sacro già da Greci e Romani e, secondo la leggenda, le streghe si radunavano sotto i suoi rami durante i riti magici. Ancora oggi la raccolta delle noci verdi avviene la notte del 24 giugno, in occasione della festa di San Giovanni, un tempo legata al solstizio d’estate e alla “rugiada miracolosa” che si credeva curasse ogni male. Da queste noci pregiate del Vesuvio, nasce un infuso unico: i malli vengono tagliati e lasciati macerare in alcol e aromi naturali dentro damigiane di vetro verde, esposte al sole estivo per circa 90 giorni. L’infuso viene poi filtrato con i tradizionali panni di tela d’Olanda e miscelato a mano con acqua e zucchero, arricchito dal chiodo di garofano che ne esalta le proprietà digestive già celebrate nel Cinquecento dal medico Casto Durante de Gualdo. Il risultato, pronto in ottobre, è un liquore intenso e autentico, dal carattere corposo e dalla gradazione mai inferiore ai 50°, che a Napoli viene ancora chiamato affettuosamente “nucillo” e servito a fine pranzo come simbolo di convivialità e tradizione. Il “Nucillo” ha un colore marrone tonaca di monaco. Al naso presenta aromi netti di noci e cannella; al palato è tondo, giusto l’equilibrio tra alcol e zucchero e con un deciso sapore di noci moscate, cannella. Finale intenso di noce e chiodi di garofano.
- Aroma intenso
- Sapore di nocciola
- Tradizione vesuviana
Spedizione Gratuita in tutta Europa a partire da 70€
Servizio Veloce e Sicuro. Box preparata in 1-3 giorni
Servizio eccellente. Trustpilot 4.9/5
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Abbinamenti e Consigli:
Il Nocillo è un liquore dal sapore intramontabile che si abbina splendidamente con il dolce e il salato. È perfetto per concludere una cena tra amici, servito fresco in piccoli bicchieri, oppure come raffinato digestivo. Per un tocco originale, prova ad aggiungerne un cucchiaino al tuo caffè o utilizzalo nella preparazione di cocktail innovativi. Questo liquore si sposa bene anche con cioccolata fondente o una selezione di formaggi stagionati, esaltando le note di ciascun componente. Se ami la cucina, incorpora qualche goccia nel ripieno delle tue torte di noci o nelle creme dessert per un retrogusto sorprendente e autentico. Un piccolo segreto? Usalo per marinare la carne: conferirà un tocco unico e ricercato ai tuoi piatti.
Provenienza: Campania
Materia prima: Noci
Distilleria: ‘E CURTI
Tipologia: Liquore di noci
Invecchiamento: Gradazione: 50%
Formato: cl 70
Temp. di servizio: 10-18 °C
Liquore di noci ottenuto per infusione a freddo.
Colore: marrone ambrato, tonaca di monaco.
Odore: naso armonico caratterizzato dall’essenza prevalente di noci e cannella.
Sapore: aroma tondo, sintesi perfetta di componenti alcoliche e zuccherine, e caldo, con prevalenza di noci moscate, cannella e spiccato retrogusto di noci e chiodi di garofano. Gradazione Alcolica: Oscilla tra 50% e 55% vol. poiché è strettamente legata a fattori ambientali variabili di anno in anno.
Modalità di conservazione: Si conserva ben tappato in ambiente asciutto e a temperatura ambiente.
Ingredienti:
Alcool, acqua, zucchero, noci, cannella a stecca, chiodi di garofano, noce moscata.
- Marca
E' curti
- Categoria
Distillati e Speciali
- Riferimento
- PI142
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