Moio 57 Rouge - 75 cl

Quel type de vin est le Moio 57? Le Moio 57 est un Primitivo. La vinification est de type traditionnel avec une macération longue. Quelles sont les caractéristiques du Moio 57? Le Moio 57 a une couleur rouge rubis, un fort parfum de fruits mûrs avec des notes d'épices et de réglisse. C'est un vin très équilibré, dense et au goût savoureux. Où est produit le Moio 57? À Mondragone, dans la province de Caserte. C'est là que se trouvent les Cantine Moio, appartenant à la famille du même nom, fondées en 1880 au cœur de ce qui était le territoire de l'Ager Falernus, le principal cru de la Rome antique. l Primitivo Moio 57 des Cantine Moio doit son nom à l'extraordinaire vendange de 1957, qui a eu lieu à Mondragone. La vinification est de type traditionnel avec une macération longue. Ensuite, le vin est affiné dans les fûts de chêne de Slavonie. Au centre de la ville, autour de l'une des rares cours rurales encore intactes à Mondragone, se trouvent les caves Moio. Des magnifiques campagnes entourant Mondragone, encore au cours de ce siècle, des raisins d'une qualité extrême ont été produits, dignes héritiers de la tradition et de l'histoire d'une terre ancienne et au passé si noble. CARACTÉRISTIQUES Le Moio 57 Moio a une couleur rouge rubis, un parfum fruité avec des notes d'épices et de réglisse en arrière-plan. En bouche, il se caractérise par une concentration remarquable et un excellent équilibre. ACCORDS Le Moio 57 Moio est idéal avec les viandes rouges et les fromages à pâte dure, recommandé également avec des soupes régionales et de la trippa à la napolitaine.