Zedda Piras Filu e Ferru Eau-de-vie de marc de raisin - 70 cl

Le terme 'Filu 'e Ferru' sont liées à l'histoire de la production artisanale de spiritueux en Sardaigne, en particulier à l'époque où la production d'alcool était soumise à des restrictions légales et à des contrôles des autorités. La pratique de cacher les alambics et les bouteilles sous terre était une stratégie couramment utilisée par les distillateurs clandestins pour éviter d'être découverts par les forces de l'ordre. Le nom même 'Filu 'e Ferru' signifie 'Fil de fer' en sarde, et fait référence au fait que les producteurs enterraient leurs outils et leurs bouteilles sous terre, laissant dépasser seulement un fil de fer. De cette manière, une fois le contrôle des autorités passé, ils pouvaient remonter leur équipement à la surface et reprendre la production sans être découverts. Cette pratique remonte à une époque où la production et la consommation de spiritueux étaient réglementées plus strictement, et la communauté locale a développé ces techniques pour maintenir vivante la tradition de la production d'alcool, malgré les restrictions légales. 'Filu 'e Ferru' est devenu un terme symbolique qui représente l'histoire et la culture de la production de spiritueux en Sardaigne.