Confitures et crèmes Bio Rigoni di Asiago

L'attention aux besoins alimentaires spécifiques se manifeste aussi dans la Crème Nocciolata Sans Lait Bio, formulation pensée pour les végans, les intolérants au lactose ou simplement pour ceux qui désirent réduire la consommation de dérivés animaux sans renoncer à l'onctuosité et au goût plein d'une crème à tartiner de qualité. Cette version démontre comment l'innovation de produit peut répondre aux tendances nutritionnelles contemporaines en maintenant intacte l'identité de marque fondée sur des ingrédients biologiques, des filières contrôlées et des recettes propres. Au-delà des lignes principales, le portefeuille s'est progressivement enrichi avec Mielbio pour les miels biologiques qui rappellent les origines apicoles de la famille, DolcedÌ comme édulcorant naturel alternatif au sucre raffiné, Tantifrutti pour les boissons aux fruits et DolceHerbe, complément à base de miels et d'échinacée qui étend le concept de bien-être naturel aussi à la sphère nutraceutique.

Anecdote : en 2013 l'entreprise lance une campagne publicitaire télévisée qui marque la mémoire collective en introduisant Birgale, le gnome de la forêt qui devient mascotte officielle de la ligne Nocciolata. Ce personnage féerique, protagoniste de spots et même d'un court-métrage, incarne parfaitement les valeurs de la marque liées au monde naturel, à la magie des forêts alpines et à cette dimension presque enchantée qui caractérise le Plateau d'Asiago. Birgale n'est pas seulement un expédient communicatif mais représente le storytelling des valeurs qui connecte émotionnellement les consommateurs au produit, transformant la simple tartine de crème en un moment de contact avec la nature et avec des traditions genuines. Le choix d'une mascotte fantasy s'inscrit dans une stratégie de communication qui vise à se différencier des tons agressifs du marketing alimentaire conventionnel, privilégiant au contraire un langage chaleureux, rassurant et adapté à tous les âges. En 2023 l'entreprise célèbre son centenaire avec l'élargissement de la gamme à travers des éditions spéciales et de nouvelles références comme Nocciolata Crunchy avec granulés croquants, Fiordifrutta Special Edition avec des associations de fruits inédites et des lignes sans sucres ajoutés qui répondent aux besoins croissants de consommateurs diabétiques ou attentifs au contrôle glycémique.

L'engagement vers la durabilité environnementale ne se limite pas au choix du bio mais s'étend à tout le cycle de production : l'entreprise a reçu la reconnaissance de Forbes Italia parmi les "100 Responsibility 2020" grâce aux investissements en cogénération qui ont réduit les consommations énergétiques jusqu'à cinquante pour cent, à l'installation d'installations photovoltaïques dans l'établissement d'Albaredo d'Adige, au système de recyclage et d'épuration de l'eau et aux études de carbon footprint menées sur le cycle de vie des produits représentatifs pour mesurer et réduire progressivement l'empreinte environnementale. Ces interventions témoignent d'une vision stratégique à long terme où durabilité et compétitivité ne sont pas en contradiction mais se renforcent mutuellement à travers l'efficacité énergétique, la réduction des déchets et l'optimisation logistique. La mission de l'entreprise s'articule autour de la production d'aliments "bons, sains et simples" avec seulement des matières premières biologiques certifiées et des filières italiennes traçables, valorisant la territorialité du Plateau comme élément identitaire et la simplicité comme principe guide dans les formulations. Les valeurs fondatrices sont le respect de la nature comme source primaire de qualité, l'innovation continue dans la recherche de solutions toujours plus durables, la transparence envers les consommateurs à travers des étiquettes propres et une communication directe, et cette passion familiale qui traverse désormais quatre générations en maintenant vivant l'esprit pionnier de grand-mère Elisa qui il y a un siècle décida de transformer l'amour pour les abeilles en un projet entrepreneurial destiné à laisser une marque profonde dans le panorama alimentaire italien.