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Linguine ist eine italienische Nudelsorte, die den Spaghetti ähnelt, aber flacher und etwas breiter ist. Das Wort „Linguine“ kommt vom italienischen Begriff „lingua“, was Zunge bedeutet, und bezieht sich wahrscheinlich auf die flache, längliche Form, die einer Zunge ähnelt.
Linguine wird häufig in Nudelrezepten mit Fischsaucen, Meeresfrüchten oder leichten Tomatensaucen verwendet. Ihre flache Form ermöglicht es ihnen, Gewürze gut aufzunehmen und leckere Kombinationen zu kreieren. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignen sich Linguine auch für viele andere Zubereitungen, je nach persönlichen Vorlieben und spezifischen Rezepten.
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