Hartweizengrieß
Zutaten: Hartweizengrieß
Allergene: Enthält Weizen
pro 100g | Portion 100g** | |
Energie | 1448 kJ | 1448 kJ |
341 kcal | 341 kcal | |
Fett | 1,0 g | 1,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | 0,22 g |
Kohlenhydrate | 71,0 g | 71,0 g |
davon Zucker | 2,5 g | 2,5 g |
Eiweiß | 12,0 g | 12,0 g |
Salz (entspricht Natrium)* | 0,004 g (1,6 mg) | 0,004 g (1,6 mg) |
*Gültig für Australien | ||
**Portion 100g | ||
Anzahl der Portionen: 10 |
Hartweizengrieß empfohlen für Brot, Focaccia, frische Pasta und frische Eiernudeln.
Es wird alleine oder in Kombination mit Divella ’00’ Mehl für Hand- oder Maschinenbrot- und Pastateige empfohlen.
Gekennzeichnet durch seine typische gelbe Farbe, absorbiert es aufgrund seiner feineren Körnung schneller Wasser während des Knetens und lässt sich leichter ausrollen und verarbeiten. Es eignet sich hervorragend für ein ausgezeichnetes ‘pane pugliese’ (apulisches Brot), um mehr Aroma zu verleihen und um salzige Zubereitungen (oder Frittiertes) goldener und knuspriger zu machen.
Um alle Produkte der Divella Mehl- und Grießlinie kennenzulernen oder für Rezepte, Tipps und Kuriositäten, besuchen Sie die Website www.divella.it.
Empfohlen für Brot, Focaccia und frische Pasta
Maximale Luftfeuchtigkeit: 15,50 Prozent