Alce Nero Gerste geröstet und gemahlen Bio für Moka – 500 gr

Geröstete und gemahlene Bio-Mondgerste
Zutaten: Mondgerste*, *Bio, Enthält Gluten
Allergene: Enthält Gerste, Enthält Gluten

Erzähllabel
Eigenschaften
Die Mondgerste, auch Pharao-Gerste oder Nacktgerste genannt, ist ein kleines Getreide, das zur Erhaltung der biologischen Vielfalt sehr nützlich ist. Das Korn dieser Sorte lässt sich durch den Dreschprozess leicht von den Spelzen trennen und kann daher im Ganzen verwendet werden. Je nach Aussaatzeit, Anbauort (Ebene, Berg oder Meer) und Bodenart werden verschiedene Sorten verwendet.
Gebiete
100% italienische Gerste, die hauptsächlich in den Hügellandschaften der Marken angebaut wird.
Anbau
Gemäß den Vorschriften für den ökologischen Landbau wird keine chemische Behandlung angewendet, sondern nur organische Düngemittel verwendet, um Bodenverarmung und Wasserverschmutzung zu vermeiden. Die angebaute Gerste wird nach dem Rotationsverfahren gesät, um den Boden nicht auszubeuten, und mit der klassischen Methode des maschinellen Dreschens geerntet.
Verarbeitung
Das Produkt wird mit einer Gasröstmaschine geröstet – die Temperatur steigt allmählich an.
Weitere Informationen zum Erzähllabel finden Sie auf unserer Website: www.alcenero.com
Bio
Natürlich koffeinfrei
100% italienische Gerste
Mondgerstesorte
Anwendungstipps
Für die Zubereitung mit einer Espressokanne für Gerstenkaffee: Den Filter ohne Druck füllen. Für die Zubereitung mit einem Gerstensieb: Zwei bis drei Teelöffel Gerste pro Tasse Getränk dosieren.

Geeignet für Espressokaffeemaschinen und Filter.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.